咖啡文化集市、咖啡爱好者手冲比赛、创意相框打卡摄影……5月7日，“咖啡创业，筑梦未来”助力绿色产业发展之——普洱学院咖啡文化集市暨咖啡专业展示活动在普洱学院举行，这一由普洱学院主办，普洱市融媒体中心、共青团普洱市委、普洱市茶叶和咖啡产业发展中心、云南国际咖啡交易中心支持举办的活动，以一场有文化有灵魂的集市，助力丰富校园文化生活，展示普洱学院咖啡专业教学成果，深化产教融合，点燃了学生创业梦想，同时为咖啡爱好者及广大师生带来一场咖啡狂欢盛宴。

走进咖啡集市，昕艺咖啡、希晨咖啡、斑马庄园、至域咖啡等本土人气咖啡品牌以及云界咖啡（一草巷子）、苡榕咖啡、绿盒子咖啡等“新锐”咖啡品牌……各种花式咖啡目不暇接，多家咖啡摊点人气十足，大家不时驻足品尝各类特色咖啡。

据了解，此次咖啡文化集市共邀请到15家咖啡企业及多家商家，涵盖精品咖啡、特色美食、网红饮品、精品文创等品类。漫步其中，师生们不仅味蕾得到满足，了解普洱咖啡与普洱咖啡原产地，学习咖啡饮品制作技艺，还满足了同学们现场打卡摄影等个性化需求。

在咖啡爱好者手冲赛场，60余名学生同台竞技、相互交流，经过选拔，37名学生进入决赛，共决出特等奖1名、一等奖1名、二等奖3名、三等奖8名。“手冲咖啡最吸引我的地方在于它的仪式感和神秘感，因为手法的不同，每次冲泡出的咖啡风味也会变得不同，还能最大程度保存咖啡豆原始风味，了解产地、品种和处理方法等特征。”获得特等奖的同学克保荣表示，将继续努力，探索咖啡更多新的可能。

此次活动从商家的选择、主题的设定，学校都经过了精心策划，学校以此活动倡导学生学精专业技能，在追求梦想的过程中，能够释放无限的想象与充满对未来的美好向往，拒绝摆烂、拒绝躺平。同时以校园文化的方式把教学与市场无缝对接，促消费提经济，助力区域文旅市场复苏。对于参与集市的企业而言，这场创意满满的集市，为他们搭建了很好的交流创收平台。很多年轻创业者表示，通过参加集市活动，对于创业初期的他们是一个发展的机会，同时也借此认识许多同行，得以交流经验。此次活动很好地实现了专业教育、本土咖啡企业、商家摊主的三方共赢。