四川省人民政府督查组

对桑都老年公寓进行督导检查

2022年11月9日，四川省人民政府督查组苟景全（省市场监管局特殊食品处四级调研员）、黎行（省卫生健康综合行政执法总队一级主任科员）等领导在资阳市市场监管局副局长申智勇、资阳市民政局副局长陶宏、乐至县民政局局长廖建明以及县市场监管局局长倪理等领导的陪同下，重点对桑老年公寓的食品安全、疫情防控等工作进了全面督查。

四川省人民政府督查组的领导同志进入公寓后，重点检查了食品安全和卫生、疫情防控工作。走进公寓厨房操作区域，详细核对食品留样记录与样品、食谱是否一致吻合，查看了餐具消毒、厨房设备管理等制度落实情况，并对储蓄室和调料间的主副食、调料的进货、验收、保质期和保存情况进行了督查。进入疫情防控物资储备室查看物资储备情况。同时，领导边查边看边问，还详细了解公寓老人入住、运营管理情况，并走进老人宿舍查看适老化设施建设情况，与老人亲切交谈，询问老人生活情况和对公寓的服务、饮食卫生的评价。

    实地查看后，四川省人民政府督查组的领导同志走进公寓会议室，听取公寓主要负责人对食品安全、疫情防控等工作的开展情况汇报，重点是对2022年11月1日施行的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的落实情况进行督查，并对公寓法定代表人和食品安全员在食品安全中的职责和工作开展情况进行现场询问，查看了会议记录、检查登记、职责制度等相关软件资料的建立情况。

督查组的领导同志对桑都老年公寓在食品安全、消防安全、疫情防控等工作中的表现给予了充分的肯定，桑都老年公寓安全制度落实到位、安全管理规范、疫情防控得力，各项措施扎实有效。在食品安全、清洁卫生、日常管理、疫情防控等工作深入扎实，特别是在《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》颁布实施后，桑都老年公寓行动快，迅速组织传达学习，及时建立和完善了食品安全的相关制度并认真按照时间节点执行，希望桑都老年公寓再接再厉，力争为本地区的养老服务工作做出更大的贡献。