想开个餐饮店怎么起步-新手开一家餐饮店的技巧
时间：2020/9/21 11:03:12 来源：餐饮品牌策划 作者：老餐
想开个餐饮店怎么起步？新手开一家餐饮店的技巧？民以食为本，对于餐饮店的新手来说，开一家餐饮店可以通过开发独特的口味，主题，氛围，经营理念，菜单或员工来充分发挥餐饮店的个性化与便捷特性。下面美御餐饮品牌策划公司就来为大家介绍开一家餐饮店的一些技巧。
1、进行市场研究，以确定您打算如何竞争。参观当地餐饮店，并记下他们的位置，客户流量，菜单，价格，主题，设置，外卖和餐饮选择以及食品供应商。请注意您喜欢的业务模型的那些方面，以便将它们合并到您自己的业务模型中。
2、制定菜单，考虑可能的食物浪费，储藏量和各种配料的间接费用需求。如果您或团队中的任何人都有烹饪技能，请通过烘烤甜点和烘焙食品来竞争。否则，请联系当地知名面包店购买甜点。其他竞争方式包括提供健康肉，饮品，面食，果蔬等。您还可以选择出售其他主流或连锁餐饮店不提供的晦涩品牌的小吃和点心。
3、探寻餐饮店的潜在位置。大学附近的商业园区，办公大楼，购物中心和商业空间都是理想的位置。在一家几乎没有餐厅可供选择的繁忙的办公大楼中打开餐饮店可能会很有利可图。
4、在适当划分区域以供商业食品使用的地方租赁商业空间，以减少开销并允许需求。如果您打算对建筑物进行重大修改，则需要制定建筑物计划以提交给建筑物办公室。确保随该地点出售的任何设备（例如冰箱，烤箱，冷却器和烤面包机）均得到维护和可操作。
5、购买餐厅和厨房用品，例如调味品，餐巾，餐具，装饰，餐具，毛巾和厨房用具。
6、从您的县卫生部门获得您的认证食品经理认证。该证书证明您已接受食品卫生培训。通常，您的团队中至少有一名成员必须持有此证书。
7、请至少在预期的开业日期之前一个月与您的卫生部门联系以进行检查。
8、找到食品供应商。与当地的肉类供应商会面，以进行切块取样，并与当地农民讨价还价。购买本地食材可以使您在“本地购买”支持者之间展开竞争，并减少食品健康和安全问题，因为您将直接与供应商联系。联系小吃和饮料供应商以批发方式购买。
9、雇用一个可靠和友好的团队来准备食物，送货和柜台工作。
如果位于办公楼附近，则可能需要支付少量费用在建筑物内提供外卖服务。
对于一个餐饮店的新手来说，开餐饮店也不是说有钱，有时间就能开的，还需要对自己的餐饮品牌做好规划。拥有战略意识的餐饮店才能在众多的竞争店铺中脱颖而出。
