餐饮品牌定位对初创品牌的重要性

品牌定位对于餐饮初创品牌来说到底有多重要，一个准确的品牌定位可以让你的品牌发展过程更加顺畅。随着餐饮行业的蓬勃发展，吸引了很多创业者加入。餐饮行业入门门槛低，然而却不是任何人都能做好的。想要将餐饮品牌做大，不仅仅是开个店那么简单，前期必须要做好 餐饮品牌定位。
 
1.锁定消费人群

在餐饮行业中，消费者群体分为小孩、学生、年轻人/上班一族、中老年人等几个群体，各个年龄段的消费群体有着不一样的消费喜好。比如，小孩子喜欢可爱有趣，年轻人喜欢时尚潮流，中老年人喜欢经济实惠，然后再参考所做类别的受众群体。就目前餐饮行业来讲，年轻一族无疑是其中的主力消费群体。

2、树立品牌形象

品牌形象是一个长期积累的过程，好的品牌形象容易得到客户的信任。在锁定目标消费人群后，商家就要树立品牌形象了。在品牌树立过程中，通过视觉形象上保持的一致性，让顾客在长期过程中形成品牌形象沉淀，加深对品牌的认识。然后利用品牌形象去吸引目标人群，并获取这些人的关注，为后面的转化做好铺垫。

3、利用好宣传方式和渠道

随着互联网的普及，新媒体的迅速崛起，信息的传播有了更广的翻盖范围，更精准的投放，更低的成本来实现，商家应该根据自身品牌的定位选择合适的渠道。年轻人喜欢吃烧烤、吃炸鸡、吃麻辣烫、喜欢喝奶茶，这些都可以利用新媒体渠道进行宣传。比如当下比较流行的短视频平台，抖音、微视、火山小视频等短视频APP，通过多渠道宣传定位运营餐饮品牌。

对于竞争市场庞大的餐饮行业来说，定位不仅要占领“消费者心智”，更重要的是创造独特的消费个性，一个好的 餐饮品牌打造从定位基础上就可以与用户产生共鸣，达成共识，这也为初创餐饮品牌的后期建设和运营过程埋下了伏笔。

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