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在你心目中如何简洁地分析自己的新餐馆，在你选择一个地方之前，你需要开店铺选址需要考虑哪些因素，如何做选址分析?你可以用以下几点来分析你的餐馆：
一、特色菜系/招牌菜类;
二、人均消费;
三、目标人群;
四、食品成本比率毛利率;
五、最佳区域/餐位数;
六、直接竞争者;
七、预计的投资;
八、预期的回收期。
九、如何判断一家店是否可行?
如何判断一家店是否适合自己的需求?常把选址当做寻找目标：世上单身男女多的是，如果你不知道自己想找什么样的对象，那你永远也找不到合适的。要做到这一点，你必须设定一些基本的条件，比如年龄，学历，家庭背景，兴趣，等等，然后按照这些去寻找和筛选。
餐馆的选址具有一些最基本的条件，如地点，客流量，客流质量，竞争力，风险等等。这种情况的分析很复杂，但我们可以将其简化。但是，最简单的方法是用回收周期来衡量，这也是最常用的方法。
十、评估店铺位置的难点在于预测营业额
为估算投资回收周期，需要对新餐厅开业后的利润进行预测，餐厅的经营成本和费用比较容易估算，最难的是估算营业额。假如不知道自己的餐馆是什么样子的，就无法预测营业额，也无法可靠地判断餐馆所在位置是否可行。所以创业者可以参照前文提到的8个指标来定义自己的餐厅，然后结合周边的客源以及竞争对手的经营状况来预测营业额。
十一、知己知彼，百战不殆
选地如战，战如何取胜?《孙子兵法》已经给了我们答案：知己知彼，百战不殆;不知彼，一胜一负;不知彼，不知己，每战必殆。
对餐馆选址而言，就是开店铺选址需要考虑哪些因素，然后知己就是知道自己是谁，有多能干，自己的餐馆是什么样子的，自己未来的顾客有什么特点。认识顾客就是了解顾客所在地区的商圈、位置、客流、竞争、风险等因素。通过选址分析再结合自己的需求，对将来可能获得的利益和可能遇到的风险做出判断，再根据自己的承受能力进行取舍。
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