南充名小吃“顺庆羊肉粉”无人接招岳池米粉打入南充

杜0生 · 发表于 2013-4-11 07:19

“岳池米粉”杀入南充，与南充米粉平分天下。
岳池米粉距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗，民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆，以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等，与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉，生意甚隆。

杜0生 · 发表于 2013-4-11 07:20

早在清代，顺庆羊肉粉就闻名遐迩，当时有羊肉粉店十余家，最有名的是朱老拱粉店。
南充“顺庆羊肉粉”由于没有自已的店面，经营困难，至今没人敢接手这块招牌。
米粉是南充人早餐的首选，网络耗子经常推荐“文兴米粉”。

杜0生 · 发表于 2013-4-11 07:21

以前冒米粉都是熬的骨头汤，把骨头堆在锅里，很远就闻到骨头葱花香，排队等候端粉时，嘴里的清口水一股一股地往上冒。
现在不管那家粉馆里，冒粉的锅里看不到骨头了，而是使用了大量的香精、味精、胡椒，吃起虽香，但是一上午都觉得不舒服。

杜0生 · 发表于 2013-4-11 07:24

“岳池米粉”店面整洁、经营正规。地理位置较偏，生意不太好。
多种口味的米粉出现在餐桌上，南充人对“顺庆羊肉粉”这个招牌也不怎么重视了。

小妖精成长中 · 发表于 2013-4-11 09:11

看起可以哦

风舞蓝天 · 发表于 2013-4-11 09:48

文兴粉馆的米粉适用于味觉被破坏了的群体，经常吃大料吃习惯了，非大麻，大辣，味精，鸡精，大料熬制的底汤解不了恨。这个群体吃清淡的，原味的食品，感觉没有味。

轻轻握住你的手 · 发表于 2013-4-11 10:29

这个粉馆位置在那？？

杏林青梅 · 发表于 2013-4-11 10:33

具体位置？

风舞蓝天 · 发表于 2013-4-11 10:34

到处都有，我说具体了有广告的嫌疑。

卓澜 · 发表于 2013-4-11 10:35

都差不多,炒作

嘉陵江畔白头翁 · 发表于 2013-4-11 10:35

南门坝　瑞路加都后门附近

山那边的花 · 发表于 2013-4-11 11:40

顺庆羊肉粉又贵，态度又死瘪瘪的，不从自身找问题，就光只想保这个牌子挣大钱，是不可能的。

1062691 · 发表于 2013-4-11 12:32

延安路有家样

杜0生 · 发表于 2013-4-11 20:03

山那边的花发表于 2013-4-11 11:40 static/image/common/back.gif
顺庆羊肉粉又贵，态度又死瘪瘪的，不从自身找问题，就光只想保这个牌子挣大钱，是不可能的。

“顺庆羊肉粉”是南充米粉的鼻祖，这块名小吃的招牌没人传承，是南充人民的痛。

被代表的布衣 · 发表于 2013-4-11 21:54

好像在文峰街那一段，好久去试吃一次。

老叟方寸痛 · 发表于 2013-4-11 22:07

南充难再现记忆中的“顺庆羊肉米粉”了，深切追念它。

小老马哥６３ · 发表于 2013-4-12 00:12

“顺庆羊肉粉”这块牌子南充应该好好保护

全国统一热线110 · 发表于 2013-4-19 11:36

:):)

snowll · 发表于 2013-4-19 12:06

这家岳池米粉店去吃过几次，比起岳池县城那几家老牌米粉店，味道还是差了许多，不过比南充的米粉好吃，南充的米粉大多是干米粉制作的，味道不行，彭山米粉相对来说使用鲜米粉还好点。

hongweibing · 发表于 2013-4-19 15:39

味道可以！缺点：基本上挑不起来，只能是往嘴里刨；价格有点贵，一碗回肠粉10元。

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