一、项目简介

唐山饮食文化博物馆位于河北省唐山市，2018年12月30日，唐山饮食文化博物馆开馆。以唐山地区璀璨、多元的饮食文化为主线，结合传统民俗和非物质文化遗产，集文物展示、互动体验、培训教育、餐饮消费等功能于一体，面向全国乃至世界展示“舌尖上的唐山”。

二、项目详情

唐山饮食文化博物馆是唐山市文化旅游投资集团有限公司（简称：唐山文旅集团）全力打造的集“餐饮+演艺+文化”为一体的河北首家饮食文化博物馆，已经成为提升文旅集团品牌形象的重要突破口。

唐山饮食文化博物馆坐落于唐山市南湖景区文化广场，建筑面积3万平方米。作为唐山市重点文化旅游项目，以唐山地区璀璨多元的饮食文化为主线，结合传统民俗和非物质文化遗产，把唐山特色美食与文化旅游相结合，集文物展示、互动体验、培训教育、特色美食与文化旅游于一体，是一个通过文化展示、互动体验等方式打造的河北省内首家一站式特色美食基地，被称为能“吃”的博物馆。

唐山饮食文化博物馆（图片来源：唐山饮食文化博物馆唐山公共文化旅游网）

在唐山宴里的盛世梨园，每晚都会上演一种古老的民间艺术形式——滦州皮影戏，皮影戏唱腔吸收了滦州方言俚曲，将民间歌曲小调叫卖声渗透其中，具有浓厚的地域特色。

唐山饮食文化博物馆共有九层：

（1）一楼

是冀东风味特色小吃“四街两巷一河一世界”民俗文化与民间艺术体验街区。以街里为中心，小桥流水、亭台楼树遍布茶坊酒肆、肉铺、小食铺等，还有说书唱曲的街巷、观剧闲谈的戏台、乡土气息的农家院、浪漫优雅的西餐厅、老唐山风味、满族宫廷特色、北部山区农家味道、南部沿海海鲜，皮影、银壶、手工剪纸、灯笼制作、铁画七个传统手工艺术作坊；饹馇博物馆、板栗博物馆两个民俗博物馆也均可在这里寻到踪迹。

（2）二楼

a.百姓府邸民俗院落中餐，重现院落情怀，串联乡愁故事。

b.八旗贝勒爷宫廷火锅，融合御膳美食与廷文化，彰显地域满清特色。

c.燕山书院：传承《三字经》中“窦燕山、有义方、教五子、名俱扬的唐山特色书香文化。

（3）三楼

唐山饮食文化博物馆的三楼可品尝大唐州府精品中餐，探寻唐山历史文化足印。

（4）四楼至九楼

是唐山宴文旅酒店，有140多间高品位客房，品茗、阅书、闻香，清浅相依，打造第二修身生活空间。

唐山饮食文化博物馆（图片来源：唐山饮食文化博物馆唐山公共文化旅游网）