泸州：提升泸酒品质 打造标准化白酒小作坊

为做好小作坊示范试点建设工作，全面提升全市小作坊食品安全保障水平，泸州市多管齐下，推行小作坊治理新模式，提档升级初见成效。

据悉，为避免试点工作区县标准不一，良莠不齐的现象，泸州市市场监管局出台《泸州市食品生产加工小作坊治理提升评价准则》，将全市小作坊统一划分为规范型和示范型两大类，并分别制定相应评价细则和评分规则，确保全市标准一致，治理工作有章可循、有规可依。

其次，根据我市白酒小作坊居多的实际，印发《关于加强白酒小作坊环境治理促进规范生产的指导意见》，在全市以白酒小作坊为重点，组织开展“污水治理、白墙除尘、规范生产”三大行动，通过规范整治促进白酒小作坊全面治理提升，通过整治全市360余家酒类小作坊得到提升。

在资金方面，市场监管部门积极争取政府加大资金投入和政策扶持，推动形成由政府主导的小作坊规范管理和提档升级工作格局；充分发挥食安办作用，建立健全考评机制，把小作坊治理提升纳入到部门目标考核中；加大宣传动员，强化帮助扶持，广泛动员小作坊业主积极参与，主动提升，形成了政府、部门、社会共同参与，综合施策，齐抓共管的良好局面。

截至目前，全市共投入改造资金800余万元，打造标准化示范作坊60家，推动白酒小作坊升级生产企业2家，改造燃料设备45家，关停取缔小作坊及小灶酒67家。作为全市小作坊治理提升示范县，泸县结合本地酒文化特点和小作坊独特文化，打造了10家以“不忘初心生产、传统工艺酿造”为主题、以农耕文化为酒文化载体的极具地方特色的白酒小作坊，得到了省市领导的高度认可。

记者：王燕

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