深圳新闻网讯（见圳客户端、深圳新闻网 记者 李慧 实习生 覃钰清）听说，宅家的日子里，你分外想念那一锅热气腾腾的火锅，那一片吸满汤汁鲜嫩弹牙的肉片，还有那一杯香甜气息萦绕在唇齿间的灵魂奶茶……如今，不用想念了，想见就去见吧，深圳市罗湖区餐饮店目前已允许开放堂食。

罗湖各类公共场所可开放 各家餐饮已陆续营业

近日，广东省卫健委印发《广东省个体工商户复工   复市新冠肺炎疫情防控工作指引》（以下简称“指引”），明确分区分级公共场所活动管理要求。其中指引中强调，低风险区开放各类公共场所，加强场所通风消毒，做好体温检测。而在广东公布的新冠肺炎疫情风险等级分区分级名单中，罗湖为低风险区，意味着罗湖各类公共场所可以开放。

东门町美食城。

3月19日，记者来到东门商业街，放眼望去，街上少了以往的拥挤，但依然算是热闹，东门町美食城、太阳百货内的各家餐饮店已开店。炸鸡、烤串、麻辣烫等各类小吃，应有尽有。

记者在鲍师傅看到，店里的工作人员均带有口罩和手套，门店外面张贴着复工复产指南以及标明“店内已消毒”字样，市民领取食品窗口处摆有免洗洗手液供市民使用。

从前鲍师傅店面前长长的队伍景象因为疫情的原因，不见了，不过记者采访时，依然有五六名市民正在窗口排队准备购买。“我们也是许久没出门了，选了一个工作日出来，买点鲍师傅回去给家里的老人、孩子解解馋。以前排队都要半小时，现在五分钟左右就可以了，”住在附近的杨女士说道。

东门鲍师傅门前。

在水贝ibc mall，里面的餐饮店基本已开放，从地铁口出来，coco奶茶、小斋堂茶……已有些许顾客隔开而座，一人一茶，享受专属于自己的幸福时光。“太棒了，宅家的日子里，虽然很想喝奶茶，但一直也没敢叫外卖，现在奶茶也开放堂食了，以后小姐妹的下午茶时光又回来了。”白领刘小姐开心地说道。

疫情防控各家有招 让市民吃得安心、放心

你见过食物的防护衣吗？来到东门的太阳百货，奈雪的茶落地窗里倒映的三三两两的身影显得格外惬意，走进里面，大家都很自觉隔着安全距离落座，面包柜上的欧包还是那么诱人，但都被工作人员用包装袋包着，就像给食物多了一层防护衣，给市民多了份安心。

奈雪的欧包穿上了“防护衣”。

吃饭也要信息登记了。午饭时间，喜家德虾仁水饺店，门口处摆有明显的“温馨提示”字样，提示顾客店面已消毒，进店需先测温、做好个人信息登记，饭前还有免洗洗手液提供，调味料、餐具、纸巾均用一次性包装袋包着。对于防控措施，工作人员介绍道：“我们都是做好了无接触式的服务，从食物制作到外卖打包服务都要严格要求，都是为了做好疫情防控，秉承‘安全’第一的原则。”

喜家德虾仁水饺店顾客信息登记处。

在达美乐门店前，扑鼻而来的披萨味弥漫四周。“深圳共有20多家店，罗湖仅此ibc一家，现在基本全开了。” 达美乐华南区总经理江求国介绍，疫情期间，公司全面配合和响应政府相关部门的号召，快速作出一系列防控疫情措施，也更加注重食品安全和人员健康，在门店的防护进行了优化和升级。除了对门店每天定时做好消杀工作外，对工作人员也进行严格管理，要求全部人员戴口罩，每天测温两次，每半小时就要洗手。

恢复堂食后，餐饮的服务随之升级。为了避免复工的人员聚众就餐，达美乐菜单上面也做出了一些改变，贴心推出了11款实惠单人套餐，可以堂食，可以打包，也可以外送。江求国表示，如今餐饮行业也渐渐恢复了堂食，消费者的信心也在逐步恢复，加上各商家都非常积极配合和做好安全措施，相信餐饮业未来会很快回暖。

达美乐工作人员对用餐区进行消毒。

海底捞门前，从前的等待区不似往常那般热闹，热情的服务还是那般熟悉。海底捞店长焦俊告诉记者，因为疫情，目前生意相对来说受影响还是比较大的，预测目前营业额只能恢复到年前的三分之一。

“我们堂食开放是在3月15日。在疫情期间的防控措施，我们首先会在店门口的屏幕上有致顾客书，里面会有详细的防控措施包括提倡使用公筷公勺等。针对员工，每天都有体温测量，同时会把提供服务的员工的体温信息等放在这桌子上面，让顾客更放心。在店内就餐是需要隔桌坐的，对不坐客的桌子就会放上一个牌，提醒顾客。另外，海底捞也推出了通过扫码点餐服务，减少顾客通过ipad的接触。”

海底捞每个座位均有“温馨提示”牌。

对目前辖区已允许开放堂食，顾客也会越来越多的情况，焦俊告诉记者，海底捞在疫情期间开设了外卖服务，近期公司改鼓励顾客外卖上门自提，并且针对这个项目还推出了一个较大的优惠活动。但由于疫情还不是很稳定的关系，所以建议顾客可以选择外卖自提带回家，这样会更放心安全一些。

构筑食品安全疫情“防火墙”罗湖致力保障市民用餐安全

随着罗湖餐饮业渐趋复苏，为深入做好疫情防控工作，深圳市市场监管局罗湖局政企联合采取一系列措施，构筑食品安全疫情“防火墙”，助力餐饮企业复工复产及保障市民用餐安全。

疫情期间，深圳市市场监管局罗湖局发扬市场监管“铁军”精神，在各重点防范场所对“野味”进行“围追堵截”，1月25日至3月19日，共出动执法人员7302人次，检查餐饮服务单位4613家次，指导督促餐饮单位落实疫情防控管理措施，确保食品制作与用餐安全。与此同时加大宣传力度，制作餐饮单位《预防新型冠状病毒肺炎五必须》、《七个一律》、《只外卖不堂食》等图文并茂、通俗易懂的宣传海报，在各个餐厅进行张贴，引导从业者规范操作，落实其防控主体责任。

为确保外面配送安全，罗湖发挥资源优势，为抗疫插上科技的翅膀。据了解，罗湖辖区企业美团公司在全社会率先推行外卖餐品“无接触配送”。减少骑手和用户面对面接触的几率，保障用户和骑手在收餐环节的安全。目前“无接触配送”已升级推出“无接触安心送”，确保无接触的同时实现全过程食品安全信息可视化可追溯的安心配送模式。另60万个“食安封签”已向全市外卖服务餐饮服务单位进行发放，鼓励餐饮服务单位落实“一餐一封签”，确保取配餐全过程包装完好，有效防御“最后一公里”配送安全。

疫情不止，战斗不息。深圳市市场监管局罗湖局表示，将继续落实属地监管责任，严格根据《深圳市餐饮服务业新冠肺炎防控及复工复产工作指引》，加强对辖区餐饮单位的巡查。同时，不断强化政企合作力度，持续传播食品安全工作的正能量，努力实现疫情防控和食品安全“双落实”，为这场没有硝烟的全民“战疫”贡献市监力量。