绍兴老城 | 带你探寻美食的源头，这里藏着人生百态，五味杂全。

发布时间：2019-01-18 11:43:14

项目概况

项目名称：大龙农贸市场

项目类型：农贸市场智慧化升级

项目地点：浙江绍兴

改造面积：约3000㎡

服务时间：2018年

民国美食大家汪曾祺曾说过：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”

菜市场是这世上最生动鲜活的地方，也是最治愈人心的地方。菜市场藏着城市的灵魂，藏着城市最具市井气息的一面，藏着世间百态的人情味。

说起菜市场，绍兴最经常路过的就是大龙农贸市场了，越城区还有东街农贸市场，大江农贸市场，袍江农贸市场等等。

大龙农贸市场作为三大市场之一，里面的品种多的让人数不清，一些小市场买不到的，就可以来大龙农贸市场采购。

大龙市场辐射周边12个社区，惠及居民人数达50万左右。被评为省级文明示范农贸市场，省四星级文明规范市场和省放心农贸市场。

购物中心可以不常逛，但一定要逛菜市场。因为它是品尝城市烟火的良方，也是感悟生活真谛的良方。

01菜市场，并没有被时代所淘汰

走进菜市场的瞬间，便被眼前的景象所惊艳。不同记忆中嘈杂的吵闹声夹着各种叫卖声，如今的菜市场有着自己的分类，不同的品种有着自己的领域，分清这些后一眼就能找到自己想要的东西。

02菜市场，是生活的情趣所在

如今的社会，深受着网络的影响，追求着便利的生活。从而有了外卖，逛菜场就变成了一个麻烦事：买菜麻烦，烧菜麻烦，洗碗更麻烦。但是啊，现成的食物是体会不到爱的感觉的，当你去菜市场，亲自去挑选自己喜爱的蔬菜，感受着大自然的恩赐。回到家中，将这些蔬菜洗净，并亲自烹饪，这其中的幸福感不是外卖可以给与的。

被食材们包围的时候，把购物袋装满的时候，有一种踏实的满足感，心里那点烦心事，也随之释然。

03菜市场，跟随着时代的发展

菜市场不仅仅代表着我们过去的回忆，更紧随着城市的发展而不断的变迁。如今的菜市场，跟过去真的不一样了。

最让我们惊喜的是“收款方式”，摊主大爷说从前收现金，总是怕收到假币；还有收现金找零钱也是很麻烦的，一元几角的，很费时间。而现在只要放一个微信二维码，一个支付宝二维码，简单轻松。无现金支付不仅方便了摊主，也方便了我们，手里再也不用拽着几块几角的硬币了。

04菜市场，满足最原始的欲望

我们身处这个纷纷扰扰的社会，烦恼太多，欲望太多；而走进菜市场，会发现自己最原始的欲望，不过是一顿简单的饭菜和一家人和和睦睦的相聚。

生活的低谷之是暂时的，累了就去逛逛菜市场

人生的酸甜苦辣，你在这里都会寻到

给“农改超”与“农加超”经营管理的五剂强心针

发布时间：2018-12-02 阅读量：167

“农改超”与“农加超”市场在农产品质量安全、品牌服务、购物环境等方面都有着经营优势，但相对传统农贸市场，也有着价格偏高、交易方式不灵活、消费群体不够庞大等弊端。因此，林鲲君对“农改超”与“农加超”的运营提出了以下几点建议：

01.政府应加强引导，做好相关配套建设

政府应为“农改超”与“农加超”提供良好的运作环境和竞争机制，强化政府监管职能，弱化政府对市场的干预，以保证正常的市场秩序。这就要求政府要加强对“农改超”与“农加超”的领导，把“农改超”与“农加超”列入政府“为民办实事”项目，实行年度考核

02.企业应合理布置销售网点

企业应统筹规划，分析目前居民的收入水平对其购买习惯和消费观念的影响，并结合不同层次消费者的消费要求和消费习惯，采用多种经营业态和模式，在网点的分布上做到合理、科学和便利。首先，在原有农贸市场的基础上进行改造，建立较大规模的生鲜超市，其主营产品应是生鲜产品，品种较齐全，同时也可适当经营日常用品，并按照超市的模式进行操作。

03.企业应适度规划，提高效益

农产品超市化经营，无论采用哪种模式，要提高赢利能力，就必须降低价格成本，形成对传统农贸市场的相对成本优势。就是说，超市经营的农产品，绝对价格可以等于或略高于传统农贸市场，但综合比较质量、安全、服务等优势后，应具有相对的农产品营销价格优势

因此，“农改超”与“农加超”必须实现规模化经营。从已经取得成功的超市企业的经验看，超市的农产品价格可以比农贸市场低，但这必须要以超市的规模化经营及农产品的规模化生产为前提。

04.加强品牌商品的经营

结合生鲜超市的经营定位和操作方式，在商品购进中，应增加品牌商品或标准化产品的数量，优化生鲜商品的品种结构，同时，充发利用超市自身的经营特点，选择特定的商品进行自有品牌的开发，增强竞争优势

生鲜商品的采购包括当地采购和跨地区产地采购。当地采购的生鲜商品主要是因为保鲜原因不适于远途运输的生鲜商品，跨地区产地采购的生鲜商品主要是可以在一定时间和距离内远途调运，或者经过保鲜加工处理的生鲜的商品。

林鲲科技一直行走在为农贸市场“农改超”与“农加超”的综合解决方案道路上，并积累了丰富的实践经验，致力于助推农贸行业的稳步发展。

林鲲科技专注智慧农贸市场领域15年，面向全国提供农贸市场软硬件升级改造等综合解决方案服务，欢迎广大农贸市场行业人士来公司洽谈合作！