主题：考察合肥联家超市：怀宁路店如何培育消费商圈

　　【编者按】

　　龙有九子，子子不同。这句话用到目前拥有9家门店的合肥联家超市身上，甚为合适。4月7日，中国商报-超市周刊、龙商网记者来到合肥，在联家超市总经理卢健的陪同下实地走访了这家以生鲜100％自营而著称的超市位于包河区、蜀山区、瑶海区的5家不同商圈定位的门店。

　　它们分别是：

　　地上一层、定位于社区精品超市的1600平方米的联家怀宁路店;

　　地上两层的、定位于社区综合超市的1800平方米的联家包河店;

　　地上一层、定位于生鲜加强型超市的400平方米的联家四海店;

　　地上二层、定位于社区综合大卖场的6000平方米的联家蜀峰店;

　　地上一层、定位于社区综合大卖场的5000平方米的恒通店。

　　本期走进联家超市准精品店的代表作——怀宁路店。

　　怀宁路店位于蜀山区怀宁路上，经营面积1600平方米，于2014年9月底对外营业，目前周围小区入住率不到4成，但日均营业额已有10万元，是被联家超市寄予厚望的一个“潜力股”。

　　因为位于高端住宅区，背靠西山银杏，面临威廉公寓，辐射光明世家、蜀鑫雅苑、华地学府名都等高端小区，同时与合肥市政府、天鹅湖商业圈相去不远，所以此门店定位较为高端，属联家超市中的准精品店。

　　一进超市入口就能感觉到这家门店的华丽气息，顶部挂着绿色的“春”字和彩色的气球，入口处镂空的白色窗花下是码放整齐的巧克力堆头，旁边是清新的绿植。乍看还以为这些都是装饰品，实际上这里能看到的除了木质假窗户外都是对外销售的产品。

　　该店设计精美，顶部以棕色为主，长条和圆形LED灯按照顶部吐出的时钟形状、菱形进行装饰，烘托的整个卖场柔和、市场。卖场每一根柱子也被利用得很好，其外围被如家具般的白色木架包围，上面陈列有娃娃、假花、相册、巧克力等，更符合其年轻有活力的基调。粉色货架和绿色装饰的搭配，让人觉得清新自然。

　　我们到达该店的时间是在下午三点左右，门店也刚刚进行了“二次开店”的集中补货动作，在门店集中补货的时间段，卖场所有灯光都会打开，在氛围上带给员工一种兴奋和活力，以期在这个本是客流较少的时间点营造出一个销售的小高潮。

　　怀宁店内，我们看到散装食品被放到刚入口处、陈列整齐，丝毫没有凌乱之感，四层粉色货架，一个个格式小框将零散的食品有序分开。

　　生鲜100％的自营使得联家超市的每一家门店在全天候时段都会有新鲜、丰满的生鲜陈列。虽定位精品超市，但该门店的生鲜占比依然能达到占比50％左右。“我们绝不会刻意追求精品超市的陈列形式，而是要根据商圈消费者的购买习惯来进行卖场布局陈列。”卢健说，他不希望怀宁店的代名词仅仅是“美”，而是要做一个更接地气的精品店。

　　联家门店的生鲜还有一个特点，不存货。联家超市会根据每个门店周围的居民情况，进行生鲜需求量的预估，来确定第二天的到货量。每天晚上8时，所有蔬菜基本销售一空。第二天早上到货，员工会在操作间进行现场加工。因为100％自营，所以门店的菜品既便宜又新鲜，也得到当地老百姓的认可。

　　我们一起走进联家超市华宁路店。

　　（龙商网 刘朝龙 张侠芳）