九江双蒸酒怎么画(九江双蒸酒是酒精勾兑的吗？)

九江双蒸酒是酒精勾兑的吗？

不是。

九江双蒸不掺酒精。是不添加非自发酵物质的米酒。九江双蒸酒主要以大米为原料，以大米和大豆为原料，加入蒸熟的大米，再次发酵，蒸馏酒冷却，贮存，陈化肉浸泡，过滤，包装而成。它有一种独特的风格 "玉冰，纯酱油，醇厚顺滑，回味甘甜，这是一个著名的白酒品牌，叫做万宝路。

双蒸酒的制作方法和配方？

双蒸酒的生产方法:大米→蒸煮、冷却→混合→发酵→蒸馏→贮存→浸肉→分肉→组合→贮存→勾兑→过滤→包装→成品。

主要工艺要点:制曲:以优质大米和大豆为原料，加入传统秘方和工艺制作的饼、丸，经前、中、后期阶段控制培养，制成九江双蒸酒曲。发酵:以精选大米熟米为原料，以酒曲为主要糖化发酵剂，在大罐中发酵13-20天。蒸馏:前期慢火慢蒸，后期追尾制翟酒。酿造完成后，将酒存放15天，浸泡在老肉中30天左右，与老肉分离，制成基础酒。勾兑:将基酒组合勾兑，用紫砂坛存放三年以上的调味酒进行调味。融合的过程是点睛之笔，是艺术与科学的完美结合。在勾兑过程中，不同年份、不同批次、不同季节、不同工艺的白酒应根据消费者的需求进行调配。;口味变化，使其口味自然，相得益彰，可以做到双蒸酒。

双蒸酒的制作方法和配方？

双蒸酒(酒蒸鸭)的做法；

1.将大块鸭子剁碎，用清水浸泡半小时左右，期间反复换水，直到血退去，肉变白。

2.用干净的勺子把预酿好的米酒拿出来。

3.用清水洗净浸泡过的鸭子。

4.根据自己的口味倒入适量的盐。

5.倒入称好的米酒

6.用手抓匀，让鸭肉充分浸泡在米酒中，静置20分钟左右。

7.生姜切片，洋葱切丝。

8.锅中加水，将充分浸泡过的鸭肉和米酒一起放入蒸锅，放入葱、姜片。

9.撒上枸杞，烧开，转小火蒸45分钟左右。

九江双蒸酒为什么那么便宜？

九江双蒸酒，广东名酒，历来纯粮酿造。双蒸工艺已有200多年的历史，酒质值得肯定。九江郑爽走大众化路线，不在包装上做文章。它的目的是酿造普通人喝得起的好酒，所以虽然质量很好，但价格不贵，性价比很高。

九江双蒸酒是酱香还是米香？

九江双蒸酒是一种发酵豆香型酒，始建于清朝道光初年，至今已有200年历史。被誉为家乡水，家乡酒。此酒采用传统工艺酿造，甜度低，纯净干净，香气淡雅，黑豆风味独特，非常好喝。是一款很有特色的酒，产品畅销、澳门、广西、上海等地。南方乃至欧美唐人街。

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