色泽：无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀

香气：酯香纯正，具有乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质为主体协调之复合香气

口味：绵甜净爽、口感柔和、香味协调、回味悠长

风格：风格突出，具有金门香型的独特风格。

白金龙自1962年问世以来即获得广泛认可，目前是台湾地区销量最好的白酒。2016年在金门酒厂首次参加的世界三大烈酒大赛中白金龙亦不负众望取得了评审的一致好评。