起网捕鱼、“鱼王”拍卖、品尝全鱼宴……11月18日，首届“鱼跃开平·寻味大沙”开平市大沙河水库2022年“捕鱼节”在大塘面村主会场举行。活动向社会展示了开平市大沙镇多年来的生态环境保护成果，成功打响了“大沙优品·大沙水库鱼”品牌，“大沙优品”又多了一个“出圈”产品。江门市领导代罡，开平市领导余中华、陈小曼，广东省第三产业研究会领导李冠霖等出席活动。

首届“鱼跃开平·寻味大沙”开平市大沙河水库2022年“捕鱼节”推杆启动

“3、2、1，起鱼喽！”上午10点，在开平市大沙河水库内，数不清的鱼儿在临近岸边的渔网内跳跃翻腾，拍水声、吆喝声不绝于耳，起吊机来回作业忙碌不停。这里正经历一年一度的捕鱼季，一桶桶肥硕生猛的鳙鱼被运送上岸，进入市场，被端上千家万户的餐桌上。大沙河水库鱼作为“大沙优品”产品名录之一正式推向市场。

随着第一网肥美鲜活的大沙鱼完成装车，“鱼王”竞拍环节也随即展开，将“捕鱼节”活动推向高潮。一条重达35.4斤的大沙鳙成为了全场焦点，台下竞拍人为将其囊括一次次举牌叫价，“战况”激烈。最终，首届“鱼王”由广东嘉士利食品集团有限公司以30万元拍下，亚军“鱼王”由开平市大沙里农业科技发展有限公司以23万元拍下，季军“鱼王”由刘晓文个人以18万元拍下。随后，举行了振兴大沙·竞拍捐赠仪式，共筹得资金71万元，助力大沙乡村振兴。

“鱼王”竞拍

据悉，首届“鱼王”竞拍的所有款项，将作为公益款项，全数捐赠给开平市慈善会定向用于大沙镇生态保育、乡村振兴和服务群众。“嘉士利取之于开平，贡献于开平，十分支持开平市慈善事业发展，并希望通过这次活动将开平市的特色农产品推向全国各地。”广东嘉士利食品集团有限公司代表张超鹏说道。

除了紧张刺激的“鱼王”竞拍，活动现场还邀请了知名粤菜师傅以大沙水库鱼为原材料，烹饪出极具特色的大沙河水库鱼宴，邀请现场市民共同品尝。“大沙的水库鱼果然与众不同，入口爽、嫩、滑！”，刚刚尝完梅子酱剁黄椒蒸鱼头的梁女士忍不住竖起了大拇指，“好山好水养好鱼，之前就听说这里是很美的度假胜地，今天过来的确名不虚传。”

此外，大塘面村市集还设摊出售水库鱼，并展示推介“马冈优品”“大沙优品”“塘口优品”等系列优品，吸引了大批游客和市民前来捧场购买。

近年来，江门市深入践行习近平生态文明思想，牢固树立和践行“绿水青山就是金山银山”理念，不断探索水库共建共治共享管护新模式，把全面推行河长制作为落实绿色发展理念、推进生态文明建设、推动产业转型升级的重要抓手，以“现代农业+旅游”、打造绿色生态种养业等模式打造一批生态宜居的水库移民特色村，全力推进开平市建设全国水系连通及水美乡村建设试点县，持续积累“江门经验”，不断建设人与自然和谐共生的美丽江门。江门市领导代罡在致辞中指出，此次活动是开平市积极拓展行政区品牌建设的广度和深度、以“开平优品”建设引领推进开平经济社会高质量发展的又一创新举措。同时也是江门市和开平市全面推进习近平生态文明思想，以实际行动积极践行“绿水青山就是金山银山”理念的具体体现，对加强生态文明建设、推动绿色低碳高质量发展具有重要意义。

江门市领导代罡致辞

自2020年10月获国家生态环境部批准创建全国第四批“两山”实践创新基地以来，开平以“两山”理论为指导，坚持生态环保、乡村振兴、全域旅游、工业提质协同推进，以四种“两山”发展模式，实现生态环境和经济社会和谐发展。开平市委副书记、市长陈小曼表示，举办“捕鱼节”活动，是开平市贯彻落实党的二十大精神，推动绿色发展，促进人与自然和谐共生的具体举措。好鱼养好水，好水养好鱼，将大沙河水库鱼作为“大沙优品”产品名录之一正式推向市场，接下来将进一步提升“大沙优品”行政区品牌建设影响力，为开平高质量发展注入充沛活力。

开平市委副书记、市长陈小曼致辞

广东省第三产业研究会会长李冠霖则表示，今天的活动，推动“大沙优品”实现优质优价，促进了绿水青山向金山银山的高效转化。通过对属地资源的专营，促进农产品经营企业“升规入统”。另外，“统购直销”会形成规模销售额，从而为地方带来税收和利润。李冠霖希望大沙镇继续乘势而上，做好山水文章，打好优品牌，让更多群众吃好生态饭。

广东省第三产业研究会会长李冠霖致辞

近日， 水利部、财政部公布了2023—2024年水系连通及水美乡村建设县名单，开平市成功上榜。水系连通及水美乡村建设，是深入贯彻党的二十大精神，推进生态文明建设、促进人与自然和谐共生、助力乡村振兴的有效举措。此项目的推进，为开平改善农村人居环境、建设宜居宜业美丽乡村、进一步带动开平水经济、水文化产业发展注入强劲动力。“我们通过‘以鱼养水，以水养鱼’的方式来净化水资源，最终的目标还是要保护大沙河水库，保护好大沙镇良好的生态资源，同时要写好水经济的文章， 我们要把好山好水做成一个个生态产品，包括水库鱼、大沙茶、天露贡柑、丝苗米等，以这样的思路努力把‘绿水青山’转化为‘金山银山’。” 大沙镇党委副书记镇长伍伟鹏说道。

大沙镇位于开平市西北部，是开平市最边远的山区、革命老区、水库移民区，是开平市唯一限制工业、保持原生态的乡镇，是服务50万人饮水的县级水源保护区。

在开平市委、市政府的支持和领导下，近年来，大沙镇不断深入践行“绿水青山就是金山银山”发展理念，坚持山水林田湖草沙一体化保护和系统治理。加大对大沙河水库水质的提升治理，通过每年科学捕捉适量鱼类，投放适量鱼苗，保持水库鱼类稳定生长繁殖，形成“鱼类立体作业，生物链净化水质”的模式，能有效降低水中的蓝藻、浮游生物数量，达到可持续且无害净化水质效果。使得大沙河水库水质常年保持在II类标准以上。

大沙河水库

如今的大沙河水库，碧波荡漾，水清鱼欢，是一方润泽侨乡的丰美碧水。得益于大沙河水库良好的湿地生态和水质，养出了肉质细嫩、味道鲜美的大沙河水库鱼，此次活动的举办极大提高了大沙河水库鱼和“大沙优品”的知名度和品牌影响力，为推动打造“开平优品”奠定坚实基础。

随着大沙河水库鱼作为“大沙优品”产品名录之一正式推向市场，大沙贡柑、大沙山水濑粉等大沙名优产品陆续上市，生态价值逐步呈现，群众的幸福感、获得感不断提升，人与自然和谐共生的画卷正在大沙镇徐徐铺开。大沙镇将重点培育从生长、检测、认定、销售、物流、消费全过程的优品全产业链体系。着力打造粤港澳大湾区优质生态产品供给地，发展生态有机种植产业，形成了广东省山水茶香生态旅游美丽乡村精品旅游路线，推动大沙茶获得国家农产品地理标志认证，推动建设以大塘面村为代表的美丽乡村农旅兴村，实现美丽生态转化美丽经济，让人民群众共享践行“两山”理论的发展红利。