本期又提到武汉啦,上期说到武汉比较好的小资文艺咖啡馆有哪些,今天咱们就来说一说有咱们荆楚特色的名小吃、名餐厅有哪些,当然,首当其冲的必然是热干面,说起武汉谁不知道热干面呢~好啦,废话就不多说了,小编为大家整理了武汉比较有特色的餐厅供大家参考哦~
1、蔡林记热干面
地址:武汉市民主路户部巷楼合楼一楼6-8号(小学旁)
蔡林记在武汉可是无处不在的,是非常有名的当地小吃店。
主打食品当然是热干面啦!
我们点了一份牛肉热干面,16元一碗。
麻酱调料拌匀,闻着还是挺香的,一口吃下去,面条很有韧劲,好吃,我喜欢。
最出名的老字号热干面,采用独特的黑芝麻酱。
2、四季美汤包(户部巷店)
地址:司门口户部巷内(近户部巷民主路牌坊)
户部巷中的武汉老字号,有着近百年的历史。
汤包是具有武汉特色的苏式汤包,皮薄汁多,馅嫩味鲜,除了鲜肉汤包外,还有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等,花样繁多,风味独特。
武汉小吃中的老字号,汤包为现场制作,皮薄肉多,价格实惠,食客络绎不绝,经常需要排队。
武汉的大哥说这家四季美汤包虽然广告宣传比较弱,但确实整个户部巷中最美味的汤包,很多老武汉都会过来吃的。
一进他们家们,果然是座无虚席。
四季味汤包在武汉小有名气,皮薄馅大,汁多味美。
正如其名,意为一年四季都有美食供应,春炸春卷,夏卖冷食,秋炒毛蟹,冬打酥饼,应有尽有。
是江苏风味汤包武汉化的代表美食,可以一试。
3、老通城豆皮(吉庆街店)
地址:交易街中信银行旁
豆皮是一种湖北武汉的著名民间小吃,多做为早餐,一般在街头巷尾各早餐摊位供应。
中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。
最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”,其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。
尤其是三鲜豆皮,有“豆皮大王”之称,连毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德、邓小平、董必武、李先念等人都赞扬过。
4、陈记炸酱面(黄陂街店)
地址:黄陂街81号
武汉最正宗啦~炸酱面的肉酱吃的出来很新鲜而且也不肥腻,应该是猪后腿肉做的,分量十足经济实惠。
就是在社会的进步中,越来越多外来食物和各种新的宣传推广下。
感觉传统饮食行业越来越萧条了,不知道还能吃多久。
5、老田记面馆
地址:吉庆街65号附近(近南京路)
在武汉随处可见蹲着吃站着吃热干面的武汉人,特地找到这家舌尖上的中国2里介绍的老田记。
武汉虽说那么多好吃的热干面,但是真正的老味道恐怕很少。
老田记面馆,是隐藏在汉口的不很起眼的小小门面,招牌已经被烟熏得泛黑,换了三次。
传承了老武汉的口味,面条掸的劲道弹滑,再配上独有的又枯又脆芯子又肉陀的“破面窝”,吃完面来碗味道也很醇厚的老豆浆,那真的是舒服。
能够延续传统做法的店面真是太少了,先买票后拿货,佐料精简地道,面拿到手就要拌,要不一会儿就坨了。
真正的老武汉热干面就是这个味,不需要太多的调料,面要芯是硬的,吃到最后还有嚼劲!
面窝惊艳,老妈说是正宗的米浆调的,所以这么脆口,再喝上一口蛋酒,完美。
不管你们喜不喜欢,这才是从小吃的正宗传统热干面。
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