金生饭庄八凉十碗，济源正宗清真水席！

济源的美食数不胜数

但是清真水席绝对是一大特色

今天推荐一家专业做水席的饭店

专业水席

清真金生饭庄

肚丝汤

早上7熬制至11点

熬出的肚丝如面条状

白乎乎的汤再撒点香菜，着实美味

蒸碗牛肉

鲜牛肉

泡水2小时，煮3小时，蒸2小时

出笼扣碗

浇上煮牛肉的原汤

牛肉特有的醇香

尽在这道菜中

小炒肉

热油，加入葱段、酱汁翻炒

加木耳、金针菇、银耳、蘑菇等继续翻炒

锅中加肉汤，将滑过油的牛肉片

加入其中翻煮，半个小时后即可出锅

这道菜是下街水席的主菜

汤汤水水、荤荤素素，营养美味

杂拌

牛肉汤中加入木耳、金针菇

豆腐、鸡肉白丸和牛肉片

熬制一段时间

再加入炸好的牛肉丸

与小炒肉不同的是，杂拌汤直接是烩

别有一番风味

棕糕

和汉民的八宝饭类似

糯米泡水1小时，然后入锅煮

捞出后拌入橘子汁、葡萄干

花生米、枣片等压实成厚饼状

上笼蒸30分钟，取出后晾凉切三角块

软糯香甜，女士和小孩的最爱

还有山楂苹果汤、酸辣鸡蛋汤等

简直让人无法拒绝

下街水席

与“洛阳水席”略有不同

标配八凉十碗

有荤有素、味道多样、酸辣甜咸俱全、舒适可口

吃法也比较独特，吃完一道再上下一道

是济源美食的一大特色

地址：北海路与汤帝路交叉口西北角

电话：6685511