文 | 杨雪

12月14日下午，诗仙太白工厂“技改扩能”仪式圆满举行，诗仙太白管理层出席。这个有着百年历史的中国历史名酒企业，在产业升级和品牌复兴迎来新篇章！百年诗仙太白将建成全新万州产业示范基地，并打造成综合型区域文旅工业综合体。

诗仙太白酒业公司总经理王亮及其他领导莅临前往二车间观摩酿酒生产，并到一车间参观新设备的安装启动仪式，领先生产设备全面入场，传承与创新重举，技改扩能全面启动！

王亮讲到：“诗仙太白工厂的技改扩能是‘渝酒振兴’的期盼，是带动万州轻工业产业经济发展的重要基地，是重塑这张万州名片的强力抓手！”

诗仙太白与重要合作伙伴共同进行击鼓剪彩仪式，寓意一鼓作气、下定决心，开启工厂“技改扩能“项目，让诗仙太白百年老字号再次成为万州企业龙头。

诗仙太白义不容辞挑起“渝酒振兴”大旗

重庆市、万州区两级领导和上级部门历年来一直关心关注诗仙太白的发展。五届二次会议期间，市政协委员围绕重庆渝酒发展，提出了《美食之都，需要一瓶地域性好酒——关于重振渝酒产业的几点建议》的提案。有关市领导在联组会议现场听取发言后，尤其是在了解到诗仙太白的百年历史和战略重组后的发展规划、战略定位时指出，“重庆必须要有一瓶拿得出手的高端白酒”，要求在文化上下功夫，并与旅游结合起来。

万州区政府在诗仙太白产业政策引导、品牌推广宣传、工厂酿酒升级等方面给予大力支持，帮助诗仙太白抢抓市场机遇，瞄准“渝酒振兴”、“成渝双城经济圈唯一白酒项目”，实现以先进的酿造工艺、领先的营销理念和品质升级的产品为导向，推动诗仙太白企业和品牌全面复苏。

诗仙太白——成渝双城经济圈唯一白酒项目

诗仙太白作为“成渝双城经济圈”唯一白酒项目，工厂技改扩能后诗仙太白促进了成渝双城经济圈实体项目的产业落地化，实现了川渝地区白酒项目的承载实体化，更能成为拉紧成渝地区经济产业链协同发展的共同纽带。

在经济发展、消费升级、白酒品类消费场景不断扩容的大背景下，白酒品类的农业化、产区化、生态化、人文化大势所趋。此次诗仙太白工厂技改扩能顺时而上，助力拉动产业地区经济产链同步发展，是浇筑万州区域经济和单一酒企背景下的产区经济协同发展的基础。除此，项目的完成旨在打造综合型区域性文旅休闲综合体，丰富万州百姓旅游、观光、休闲、学习、会务等需求并带动万州周边旅游发展。

脱胎换骨的品质升级，让家乡人喝家乡好酒！

高品质基础酒是白酒生产企业的生存之本，是酒业公司持续发展的保障。这次技改扩能是诗仙太白市场规模不断拓展，产品品质不断提升的必须。酿酒全面技改扩能将进一步释放产能，同时为未来规划的新厂建设，提供优质窖泥、母糟、黄水等建窖奠定基础。

同时在这里建议家乡朋友，一定要喝正规酒厂的白酒！这是因为正规酒厂有专业的处理流程和设备，必须加强对酒的质和量的把控精准度，确保酒体有害物质不超标，实现饮后舒适，不口干不上头；同时正规酒厂拥有宝藏级的历史酒窖，酒体更加醇香。

而喝自酿散装酒，实则等于慢性自杀！喝自酿酒致死的案例不尽其数。究其原因，首先是设备上的不完善，很容易导致酒体变质；其次技术不专业，没有“控制超标物质”的概念；然后是很容易滋生细菌，对人体产生危害；最后是很容易甲醛超标，风险极高。

据悉，本次改造规模及主要建设为：升级改造诗仙太白酒厂原有酿酒车间，提升自动化生产能力，实现酿酒绿色制造，改造完善“沉浸式酒厂”设施，达到年产1500吨基酒酿造能力。

此次诗仙太白工厂技改扩能，由国家酒检中心负责诗仙太白品质检测，由国家固态酿造工程技术研究中心提供诗仙太白技术专利支持，由国家级“张良大师工作室”酿酒团队负责诗仙太白酒体设计，诗仙太白全面实现脱胎换骨的品质升级!

邀请函——诗仙太白酒厂的沉浸式体验

万州是一个壮怀铁骨和刚正不阿的情义城市，而万州人更是豪爽耿直、肆意洒脱。诗仙太白的经营理念只有一个，就是做一瓶真诚的酒，一瓶让重庆人骄傲，足以代表山城精神的酒，一瓶重庆人骨子里与李白一样快意洒脱的精神的酒。

诗仙太白工厂技改扩能将建立完善的“沉浸式工厂文旅”项目，在酿酒技改的核心原则下，在现有厂区以百年诗仙太白品牌文化为基底，深度挖掘巴渝白酒文化和李白诗酒文化，将诗仙太白厂区打造成为万州城市旅游目的地，传播、体验诗仙太白品牌文化、巴渝白酒文化。

诗仙太白工厂技改扩能是政府和百姓的共同期盼，建设万州文化休闲区、酒文化博物馆、酒文化体验区等是诗仙的未来规划，欢迎大家在工厂技改扩能完工时“回厂游”，沉浸式体验“白酒+文化”，重新拾起这份家乡荣耀，一起回“家”，一起品家乡美酒！