揭秘蔬菜农药残留检测 韭菜黄瓜最易超标(组图)

　　胶东在线网10月21日讯（记者 易金伟）你知道蔬菜农药残留如何检测吗？本网记者走进烟台蔬菜检测中心，为市民朋友们揭秘蔬菜检测的奥秘。大多菜市场会用抑制率（一种表示农药残留程度的方式）表示蔬菜检测结果，检测中心工作人员表示，合格蔬菜抑制率不能超过50%，其中韭菜和黄瓜相对来说，属于农药残留高危食品。 据介绍，烟台市农产品质量检验检测中心成立于2004年，检测能力覆盖蔬菜、果品、苗木、土壤、肥料、水六大类产品，检测项目（或参数）达3000多个。每年检测各类蔬菜样品2000多个，检测项目涉及到50种农药残留和5种重金属。