宁夏盐池县是中国著名的“滩羊之乡”。典型的草原类型和土壤特有的矿物质含量，使盐池滩羊成为这个特定区域内的特定产物，其肉质细嫩、无膻味、脂肪分布均匀、含脂率低、营养丰富，是羊肉中的精品。据《本草纲目》记载：“滩羊肉能暖中补虚、补中益气、镇静止惊、开胃健力、治虚劳恶冷、五劳七伤”，可用于治疗虚劳赢瘦、腰膝酸软、产后虚冷、虚寒胃痛、肾虚阳痿等症。现代科学研究表明，盐池滩羊的营养成分结构明显优于其他肉类产品。矿物质元素种类丰富，含量适中，尤其是微量元素硒的含量为0.073毫克/公斤，其具有养生及保健作用，盐池境内有大面积可利用无污染天然草场，优质中药材牧草达百余种之多，其中：以甘草、苦豆子、麻黄、百里香、柴胡、黄芪等为主。独特的自然环境和生态地理区域，造就了盐池羊肉肉质细嫩、不膻不腻、口感轻滑的鲜美独特口味。因此就有了“要吃好羊肉，请到盐池来”的说法。

　　1995年盐池被命名为“中国甘草之乡”;2000年，滩羊被农业部列为国家二级保护品种;2003年盐池县被中国国际**协会评为“中国滩羊之乡”;2005年，盐池县在国家工商总局商标局成功注册了“盐池滩羊”证明商标;2008年被认定为宁夏著名商标;2010被国家工商局管理行政总局商标局认定为****商标。