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留在长沙过年吧!这些家乡美食在长沙就能吃到!(下)

  长沙榜微信公众号   2021-01-25 21:45:33

临近春节各地防疫压力进一步升级全国多地发出建议:非必要不返乡

很多在长沙工作的外省人决定

留在长沙过年的小伙伴

是不是分外想念家乡的味道?

没关系,有办法你的家乡美食在长沙就能吃到!上一期留在长沙过年吧! 这些家乡美食在长沙就能吃到!(上) 已经为大家介绍了各省美味今天我们接着看

长沙就地过年,有多香!

西 北

秦九和

在长沙吃陕西肉夹馍、油泼面有好几家,还是得首推秦九和。之所以说这里是长沙最正宗的陕西菜面馆,环境从装饰到摆件就有浓浓的关中风情。

秦九和主打纯正陕西面食,这里也不愧是“面食王国”,光是面条,就有biangbiang面、臊子面、蘸水面、裤带面、油泼面、菠菜面、烩面、扯面等等等等。

“油泼辣子面”是陕西老乡们最惦记的那口家乡味道,看着简单的一碗面,都是由上等面粉精制而成,面条宽广厚薄均匀。再用烧的滚烫的油浇在调料上,辣椒油香味扑鼻,越嚼越香!

“biangbiang面”用料那个丰富,里面放了西红柿炒蛋、肉末、土豆、红萝卜、豆角、卤蛋、葱花、油辣子,色彩艳丽、口感丰富,面条也吃起来很有嚼劲,一碗吃下去太撑了!

还有色泽金红、皮酥肉嫩、香味鲜醇的“葫芦鸡”,蘸着干辣椒粉吃,味道特别棒!“潼关肉夹馍”肥瘦相间,肥肉不油腻,瘦肉不干柴,肉汁鲜美。

📍 地址:德思勤店、喜盈门·范城店、览秀城店、叮叮mall店、凯德广场店、梅溪湖新天地店、万家丽广场店

☎ 电话:见各门店

羊伙计烤全羊美食广场

想吃到宁夏滩羊的朋友,一定要来这家“羊伙计”,味道绝对正宗!还有浓郁的内蒙风情,整个羊伙计共有蒙古包23个,绝对是年终聚餐、大型团建的首选场地。坐在暖和和的蒙古包,仿佛真的置身于内蒙古大草原。

这里的“烤全羊”超大一只,肉质紧实饱满,外皮被烤得焦脆无比,一点都不油,也没有很重的膻味。和小伙伴们一起对一只烤羊上下其手、大快朵颐,吃起来还很有仪式感。

吃完烤羊再来一份白白的滋补“羊头汤锅”,小菜、内脏、粉条按你喜爱落入,必定让你得到前所未有的满足。

还会有篝火晚会、内蒙歌舞表演。寒冷的天气,围绕篝火起舞,欢歌笑语,绝对能驱逐你思乡的心情,带来由衷的快乐。

📍 地址:长沙市开福区滨河南路447号

☎ 电话:15387589777

东 北

松花江饺子馆

在长沙说到东北菜,头一个想到的就是松花江饺子馆了,这绝对是屹立长沙解放西N年的饺子馆,周边的铺子倒闭了一波又一波,但是松花江一直坐镇这个咖位,生意好了很多年,就是因为他的正宗东北口味。

这里的饺子种类选择多,青瓜虾仁饺、酸菜猪肉、香菇猪肉、白菜猪肉...味道都很不错,手工饺子皮薄馅多,吃起来新鲜的口感是速冻饺子不能比拟的。

不仅饺子选择多,各种东北菜也齐全。锅包肉、东北大拉皮、酱骨等极具东北特色的东北菜都有。“东北大拉皮”里满满的黄瓜丝、胡萝卜丝,拌着酸辣的汤汁,吃起来很清爽。“锅包肉”分量感人,酸酸甜甜的,十分可口。

📍 地址:长沙市解放西路85号

☎ 电话:0731-82232788

醉东北

这家作为长沙东北菜人气榜No.1的“醉东北”,藏在咸嘉湖的一个住宅区里,就是东北人一大家子开的一家小店。虽然环境看起来并不高大上,上菜也没有太快,但是味道真是无话可说。

油炸的外皮金黄酥脆的“锅包肉”是必点菜,相当正宗!纯瘦肉做的,肉质饱满,口味酸甜,带有锅包肉特有的酸呛味,完全get了东北菜的精髓。

醉东北的“饺子”都是手擀面皮,韧滑筋道,调制的饺子馅也味道刚好。口味有许多,猪肉白菜、韭菜鸡蛋、鲜肉玉米等等。

“拔丝地瓜”外脆里糯,软软绵绵的还带有红薯的香甜,拉出的丝老长了。“酱骨头”很长一根,酱香味十足,啃上几根骨头也能缓解你的思乡之情。。

📍 地址:长沙市岳麓区润泽园小区C-12栋2楼

☎ 电话:0731-89831237

福 建

闽泉私房菜

在长沙的闽南人,可以试试这家开在小区里的地道福建菜。店面不大,只摆了四五个桌子,但食客不少,很多人都是远道而来寻找家乡的味道,可以直接看菜点菜。

一定不能错过“五香卷”,油炸金黄的豆皮,裹着丰富的馅料被切成几段,一定要配酱吃,香、酥、脆、鲜,妙不可言,在长沙能吃到现包现炸的五香卷,满满都是幸福。

这家的“海蛎煎”分量超足,好大一个海蛎饼,海蛎也给的多,入口满满的新鲜,既可以当作主食,也能当菜。

还有辣炒猪肺、焖面、豆豉蒸鳗鱼等新奇食材和做法,湖南人也值得一试。

📍 地址:长沙市芙蓉区农园路西龙苑沿街底商

☎ 电话:15581179888

湖 北

张神宝特色锅块馆

在天马小区内,顺着香味你就能看到这家“张神宝特色锅块馆”。锅块可是荆州特色名小吃,这家全是手工制作,喜欢面食的小伙伴一定不要错过,就是营业时间略微佛系,烤完了就不卖了。

这里的锅块有8种口味,外型像蝴蝶酥,表皮微焦,外酥里嫩说的就是它!“鲜肉锅块”肉质非常鲜嫩,并且保留了肉的汁水,刚烤好的口感是最好的,撒上辣椒粉,厚实饱腹有嚼头,3.5元一个的价格也是相当实在了。

咸口的还有梅干菜扣肉锅块、牛肉锅块,牛肉锅块像厚一点的锅盔,里面夹着大片的卤牛肉,口感更扎实一些。

喜欢甜口的可以试试“红豆锅块”,配的是甘梅粉,甘梅粉的酸和红豆的甜真是太太太配了!

📍 地址:长沙市岳麓区阜埠河路65-3(天马小区内)

☎ 电话:18571629050

广 东

岭南小生

作为星城第一家粤港早晚茶市,岭南小生的厨师班底全部来自广东,最资深的点心师傅有十几年的好手艺,很多食材都是从广东当地运来。开业后便以功夫茶、粤港精致手工现做点心吸引了众多食客。

岭南小生从清晨8:00开始一直营业到晚上22:00,超长的营业时间,从早到晚真正涵盖你的三茶两饭,无论早起还是贪睡,都可以在这消遣偶得的一刻闲适,也可以抚慰晚归加班时的饥肠辘辘。

从蒸点到干点,岭南小生选择颇丰,现点现蒸。“顶级虾饺皇”一笼四枚,浑圆饱满,形如弯梳。一口咬开,皮薄而爽韧,两只新鲜大虾的甜脆与猪油香糅合出鲜美的口感。

“干炒牛河”色味均匀,不黏不散,粉上有油而盘底无油,吃起来河粉干身不油腻。

“蜜汁叉烧”肥瘦相间,厚度均匀,色泽红亮,泛着油光,口感香甜却肥而不腻。“岭南烧鹅”一直用小烛火温着,皮肉油亮酥脆,肉嫩多汁,搭配酸梅酱十分出味。

📍 地址:长沙市开福区芙蓉中路一段442号新湖南大厦1楼

☎ 电话:0731-85685758

顺德寻味院

粤菜分为三种,一种是广府菜,也就是顺德菜;第二种是客家菜;第三种是潮州菜。这三种菜系其中又以顺德菜最为著名。长沙有没有正宗的顺德菜?来广电这家“顺德寻味院”私房菜馆试试。店子是由老房子改造的农家小庭院,很有韵味,老板是顺德人,会很热心的为你介绍菜品。

必点“桑拿鸡”,现杀的清远鸡小巧肉嫩,剃得骨头都不剩,配上蒜蓉辣酱和姜末,绝了!汤头鲜美,吃起来特别舒服,太好喝了!

“顺德煎酿辣椒”适合老人和孩子,甜椒塞满了鱼糜,完全不会辣。“金牌蒜香骨”排骨爱好者必点,蒜味浓郁,炸得肉香四溢。

📍 地址:长沙市开福区山月路顺德寻味院

☎ 电话:13168052448

海 南

一星四季缤纷椰子鸡

椰子鸡是海南的招牌美食,这两年在长沙也慢慢的开始多了起来。这家四季缤纷作为开的早的网红店,以口味和皇帝级的服务著称,就餐前还有免费的水果和点心,用餐感受真的超级好。

四季缤纷的椰子鸡,小份套餐就有半只鸡和两个椰青,水用的是农夫山泉,不用煮多久就可以吃了,汤汁沁甜喝着很舒服,鸡肉也不柴!椰子+鸡肉的搭配很滋补了!喜欢重口味的也没关系,可以调沾的酱料,有辣的哦!

他家的腊味煲仔饭也要吹爆,米饭颗粒分明,腊味切得很薄,米饭都已入味,锅巴香香脆脆的,干饭人干饭魂,一个人三碗饭都没问题。还有椰子奶冻也贼好吃,椰子味浓郁!

📍 地址:长沙市开福区芙蓉中路天健壹平方英里H栋2楼

☎ 电话:0731-89605688

台 湾

七丁一寳

这是一对台湾夫妇在长沙开了十年的老店,位于长沙荣湾镇新外滩附近,虽然主打甜品,但是也有台湾的特色菜。生意很好,每天络绎不绝的来客。

西多士是这家店的招牌甜品,整体不会特别甜,刚出炉端上来也太香了,不是炸很硬的那种做法,也有脆脆的口感,里面的馅料非常细腻,必点必点!

“招牌台湾鸡排饭”也很优秀,米饭很糯,鸡排下面一层米饭,加上酸辣的配菜让长沙人也会觉得很韵味,还有一个可爱的一个爱心煎蛋,选择纠结症的推荐鸡排+香肠双拼饭!

喜欢炸鸡的小伙伴试一试台湾“盐酥鸡”,会觉得果然台湾的炸鸡和长沙的不一样,口感更酥脆哦!

📍 地址:长沙市岳麓区荣湾路116号-120号(绿地湖湘中心旁)

☎ 电话:0731-88620183

河 南

豫缘烩面馆

长沙的河南菜很少,河南常见的胡辣汤、水煎包在长沙更是稀罕物。在中南大学附近有家“豫缘烩面馆”,也许能让你吃到家乡的味道。

“胡辣汤”趁热喝很好喝,里面有好多食材,各类豆制品和黄花菜、花生,运气好还会有大片的牛肉。吃胡辣汤必不可少“水煎包”,泡在汤里吃,完美!

“炒烩面”里的酱香很河南了,面条滑溜又劲道,配上西红柿炒蛋的酸甜,色香味俱全,好吃又扛饿。

📍 地址:长沙市岳麓区河西大学城清水路59号

☎ 电话:15073131528

北 京

全聚德烤鸭

说到北京美食,首先想到的就是烤鸭,说到烤鸭不得不想到的就是百年老字号全聚德。一家京味十足的百年老字号餐厅,主打国宴牡丹烤鸭为主的全鸭宴。全聚德在长沙也开了一家,且是唯一一家。

进了全聚德,“烤鸭”先来一只。不过这里放弃了果木挂炉烤鸭,用的是电炉烤鸭,空运北京当地填鸭,鸭坯够肥,摆盘也精致,吃过以后唇齿留香。

在这里会找回一些北京味道,并不单只是烤鸭,还有老北京干炸丸子、三不沾、豌豆黄、京酱肉丝等等。

📍 地址:长沙市岳麓区步步高梅溪湖新天地3层

☎ 电话:0731-88349366

看完找到你爱的家乡美食了吗?

来说说看

家乡的什么味道是你的牵挂

你的最爱?

特殊时期,友情提醒一下

戴口罩、少聚集、勤洗手、用公筷哦!

责编:戴蓉

来源:长沙榜微信公众号

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