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大湘菜报 2018-09-07 16:55:54
“一方山水一方人，湘潭名人湘潭味”。正是湘菜丰沛的食材、辛辣的美味，造就了“吃得苦霸得蛮，扎硬寨打硬仗”的湘潭人，湘潭人与湘菜早已密不可分。如今，中国湘菜美食文化节这一湘菜推广最重大的节会平台再度来到湘潭。
2018年9月7日上午，第十三届中国湘菜美食文化节开幕式在湖南湘潭窑湾举行。为挖掘历史文化渊源、聚力推广湘菜历史文化、打造湘菜产业链条、促进湘菜产业对湘潭市和湖南省经济的贡献、同步推广湘潭市饮食文化旅游形象，第十三届中国湘菜美食文化节于2018年9月7日至12月6日于湖南湘潭举办。
上午9时，组委会首先面向各路媒体召开了美食节新闻发布会。发布会上通报了十三届中国湘菜美食文化节系列活动情况，并发布了湘潭湘菜“毛氏、曾氏、齐氏、黎氏四大名人菜”和“千里湘江第一湾——窑湾美食文化街”这两项节会重点项目的情况。最后由湘潭市人民政府副秘书长苏国军介绍了湘潭市湘菜产业链发展现状与发展思路。
“龙牌酱油灯芯糕，槟榔果子水上飘……”上午11时，伴随着本次节会的专题宣传片之一《湘潭味》的播放，开幕式正式开始。
中共湘潭市委副书记、市人民政府市长，美食节组委会顾问谈文胜致欢迎词。他表示，2012年湘潭曾有幸承办过第七届中国湘菜美食文化节，时隔6年，为进一步打造湘菜品牌、推广湘菜文化，湘潭再一次接过中国湘菜美食文化节的大旗，将美食、旅游、文化有机融合在一起，打造新时代的湘菜文化和湘潭美食品牌，这必将成为湘潭湘菜产业发展新的里程碑。
谈文胜认为，窑湾和湘菜可以说是天作之合。雄奇的“湘江第一湾”与湘菜名品、特色小吃交相辉映，必将在窑湾碰撞出绚丽的火花。湘潭将坚持“以菜为媒、以食会友”，高标准做好湘菜美食文化节各项服务工作，为各方宾朋呈现一道文化与饮食相互融合的盛宴。
“文化引领未来。”湖南日报报业集团党组成员、社委，华声在线股份有限公司总裁龚定名作为活动主办方代表讲话，他表示湘菜是传承湖湘文化最为广泛的载体之一，早已是我省的千亿级大产业。为湘菜产业发展摇旗呐喊、出谋划策，也是党报媒体集团的使命所系。从2006年承办首届中国湘菜美食文化节开始，湖南日报就与湘菜结下不解之缘。湖南日报社将以高度的政治自觉和文化自信，以大湘菜报为主要阵地，整合集团内所有媒体，全方位，高质量地宣传推广好本次节会系列活动，为推广湘菜、推介湘潭积极鼓与呼。
观山水浮生，看尘世沧桑。窑湾坐落湘江之畔，曾是湘潭乃至整个湖南的商业中心。精心制作的窑湾宣传片带领现场观众重温它曾经的辉煌历史。
如今，湘潭市正在进行窑湾历史文化街区(景区)项目，窑湾即将再现往日荣光。省商务厅副厅长李心球特代表本次美食节组委会向湘潭市授予“千里湘江第一湾——窑湾美食文化街”的牌匾。
“我宣布，第十三届中国湘菜美食文化节正式开幕!”在湖南省人大常委会原副主任陈叔红的郑重宣告下，第十三届中国湘菜美食文化节正式开幕。
第十三届中国湘菜美食文化节由湖南日报社、湖南省商务厅和湘潭市人民政府共同主办，湘潭市商务局、湖南湘菜文化发展有限公司、湘潭城发集团、湘潭产业集团、湘潭市广播电视台和湘潭市餐饮行业协会承办。
此外，本次节会的主体活动之一的“湘潭市民间厨神争霸赛”决赛也在开幕式现场旁同步举行。本次活动主要面向非职业民间厨艺爱好者，通过初赛后选拔出15名选手参与决赛。最终从中选出8名民间厨神，并将于12月7日的闭幕式上向他们颁发证书和奖金。
除了新闻发布会、开幕式和民间厨神争霸赛外，本届美食文化节还将推出”中国湘菜美食文化名城、中国湘莲美食之乡”申报，“湘潭湘菜毛氏、曾氏、齐氏、黎氏四大名人菜”评选以及系列品鉴，湘潭市“十大名店、名厨、名菜、名优食材”评选活动，打造“千里湘江第一湾——窑湾美食文化街”等系列活动。
责编：周歌
来源：大湘菜报
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