“猪肉又涨价了！”7月19日下午，衡水市民宋女士在超市挑选了一块猪肉，发现价格比一个月前贵了不少。记者走访衡水主城区市场了解到，最近一段时间猪肉价格持续上涨，每公斤直逼40元。



7月19日下午，记者在新华路一家大型超市的鲜肉区看到，前膀肉每公斤29.8元，较一个月前每公斤涨了8元，后座肉每公斤31.8元，较一个月前每公斤涨了6元，五花肉每公斤39.8元，较一个月前每公斤涨了10元。“给我来一斤五花肉，几天没买肉，又涨价了！”市民赵女士感慨，“今年年初猪肉便宜的时候每斤才8、9块钱，最近这段时间感觉猪肉一直在涨价，一天一个价。”


随后，记者又来到报社街一家冷鲜肉店，一般猪肉的价格是36元/公斤，精品五花肉的价格为44元/公斤。店主陈先生告诉记者，近期猪肉价格不断上涨，尤其是最近半个月，猪肉价格上涨明显，每公斤上涨了10多元。“自7月份以来，全国猪肉总体价格都处在上涨期，我市的猪肉价格基本与全国保持一致。夏季天气炎热，是猪肉的销售淡季，市民们饮食清淡，购买猪肉的热情并不高涨。”店主陈先生表示，他们店原本每天可以卖500公斤左右猪肉，现在销量直接减少一半。


伴随猪肉价格上涨，生猪养殖也进入盈利区间。“现在生猪的收购价每斤平均在11块5左右，相比一个多月前上涨了3块多。”深州市鸿杰养殖家庭农场负责人支鸿杰介绍，“今年3、4月份最难了，卖一头猪要赔四五百元。在6月底涨价之前，我养一头猪基本可以保本，略有盈利。随着猪肉价格的走高，现在我卖一头125公斤左右的生猪可以挣700多元。”


支鸿杰分析，这轮猪肉价格的上涨可能与生猪存栏量减少有关。2021年6月，猪肉价格大落，降低了养猪户的积极性，再加上今年玉米、豆粕等价格有所上涨，导致猪饲料的价格上涨，增加了养猪成本，导致猪肉供应紧张。