韶关市是中国优秀旅游城市、全国双拥模范城、国家卫生城市、国家园林城市、全国首批生态文明建设试点地区、国家生态文明先行示范区、全国绿化模范城市、国家节能减排财政政策综合示范城市、全国山水林田湖草生态保护修复工程试点地区、全国第二批产业转型升级示范区、第二批国家产融合作试点城市、国家绿色矿业发展示范区、全国市域社会治理现代化试点地区，广东省历史文化名城、文明城市、教育强市、林业生态市、碳中和试点示范市、林业综合改革试点市和重要的革命老区。 韶关市辖浈江区、武江区、曲江区、仁化县、始兴县、翁源县、新丰县、乳源瑶族自治县，代管乐昌市、南雄市，有乡镇95个（其中94个镇、1个瑶族乡），10个街道办事处，1209个村委会，235个居委会。截至2023年年末全市户籍人口336.01万人，其中城镇人口151.35万人，户籍人口城镇化率45.04%。年末常住人口285.77万人，全年出生人口1.95万人，出生率6.82‰。 韶关市是客家文化的聚集地 ，广府文化的发祥地 ，马坝人的故乡、石峡文化的发祥地、禅宗文化的祖庭、一代名相张九龄的故乡。

根据广东省地区生产总值统一核算结果，2023年韶关实现地区生产总值（初步核算数）1620.83亿元，比上年增长4.6%。其中：第一产业增加值238.71亿元、增长6.1%；第二产业增加值559.16亿元、增长3.2%；第三产业增加值822.97亿元、增长4.9%。全年人均地区生产总值56677元，增长4.6%。三次产业结构由2022年的14.4:35.6:50.0调整为14.7:34.5:50.8。

韶关现代工业起步较早。五、六十年代和七十年代，国家先后把韶关作为华南重工业基地和广东战略后方来建设，建立起韶关钢铁厂、韶关冶炼厂、韶关挖掘机厂、凡口铅锌矿、大宝山矿等一大批骨干工业企业，奠定了韶关工业在当地经济中的基础地位，成为广东重要的工业基地。八十年代以来，韶关的工业得到了进一步发展的同时，轻重 产业结构也得到调整。进入二十一世纪，韶关工业紧紧围绕“建设粤北经济强市”的目标，因地制宜，突出特色，依托资源优势，积极发展优势产业。目前基本形成了资源型 产业突出、加工工业雄厚、部分轻工业份量较重的综合类工业城市。

第一产业

韶关市各地确定了以优质稻、蔬菜、竹子、水果、畜禽、优质鱼等六大产品为全市主导产业，茶叶、油茶、中药材、花卉、蚕桑、黄烟等六大产品为各县（市、区）特色产业，形成“6+6”的产业发展格局。

第二产业

韶关市历史上以农为主，工业基础比较薄弱，但起源颇早，且有过鼎盛时期。西周晚期到春秋时代已有制陶业；唐宋时期手工业与矿冶业已有相当发展，《宋史》载：“庆历（1046—1048年）末韶州天兴铜大发，岁釆25万斤，诏即其州置永通监。”韶州、雄州曾是当年织布丝绸中心；明代阳山为当时全国十三个铁冶所之一，年产铁78万斤；清代土纸、毛笔生产兴盛一时。民国以后，开始出现一些官僚资本家经营的工矿企业，采煤业、以木炭、柴油为燃料的小火电业萌芽。

韶关市是广东的重工业城市，工业基础雄厚。二十世纪五、六十年代和七十年代，国家先后把韶关作为华南重工业基地和广东战略后方来建设，建立起韶关钢铁厂、韶关冶炼厂、韶关挖掘机厂、凡口铅锌矿、大宝山矿等一大批骨干工业企业，奠定了韶关工业在当地经济中的基础地位。七十年代，韶关已成为广东重要的工业基地。进入二十一世纪，韶关工业紧紧围绕“建设粤北经济强市”的目标，因地制宜，突出特色，依托资源优势，积极发展优势产业。基本形成了资源型产业突出、加工工业雄厚、部分轻工业份量较重的综合类工业城市。

韶关市境内有东莞市—韶关市产业转移合作园。 莞韶园以高新技术企业为基础，抓住装备制造、生物制药和医疗器械两个重点主导产业，突出整机装备、成套设备和智能装备，扩大装备制造业产业集群，打造广东装备制造业总部基地。

截至2022年末，韶关市拥有规模以上工业企业634家，比上年末增加95家。全年全部工业增加值467.77亿元，比上年下降0.3%。规模以上工业增加值377.93亿元，下降1.8%。分门类看：采矿业增长9.7%，制造业下降2.7%，电力、热力、燃气及水生产和供应业下降3.4%。分经济类型看：国有及国有控股工业增加值198.64亿元、下降3.3%，股份制工业320.75亿元、下降1.0%，外商及港澳台工业54.76亿元、下降5.5%。分轻重工业看：轻工业增加值106.90亿元、增长1.9%，重工业增加值271.02亿元、下降3.1%。高新技术产业开发区及工业园规模以上工业增加值212.05亿元，下降4.5%。

第三产业

韶关市据五岭之口，商品流通承南启北，唐宋时期为岭南商业重镇。内地货物多经庾岭进入韶州运往广州和南海各地，岭南特产、沿海食盐和国外香料、工艺品等货物也经韶州复道庾岭运往虔州或转运至京师、中原各地。韶州成为联系长江水系和珠江水系的南北货物转运集散之地。尤其宋代，随着全国政治经济重心的南移，韶州商业经济更为活跃。韶州铜矿的开采和冶炼（今曲江大宝山一带），产量居全国之首，成为北宋最大的铜冶炼中心，加上韶州永通监（铸钱局）的开办，促进了韶州商业发展，南北贸易往来频繁，在韶州转运集散的北货有丝绸、棉花、茶叶、烟丝、瓷器等，南货有广盐、铜、铁、锡制品、香药、百货、岭南特产等。至明清时期，韶州的牙行业、行栈业、旅栈业、银楼业、中药行业、烟草行业、布匹行业、典当业、米行业、盐行业、京果行业、饮食行业、土纸行业、运输业等颇为兴旺，这一时期在韶州城内和城郊先后建了九大贸易市场（墟市），即清平墟、南皋墟、皇中墟、长坪墟、大墨墟、上韶墟、文化墟、布贤墟、大风墟。各地商人来韶经商频繁，“舟车辐辏，踵接肩摩”。尤其清嘉庆二十二年（1817年），清政府实行海禁后，广州成为唯一的通商口岸，南北货物和国外进口商品，大都运来韶州转运集散。湘赣、江浙、闽南和广州各地客商，纷纷来韶经商，先后在韶州设立一批商业会馆，其中主要的有广州会馆、四邑会馆、豫章会馆、福建会馆、楚南会馆、赣州会馆、兴宁会馆等。南北货物的云集，韶州关税银也随之日增，至道光年间，韶州太平关年税银收入达21万两，转解户部14万两，比粤海关各口岸年税银之总和11万两还多，成为国库和地方财政的一大财源。

韶关市有水果、蔬菜、粮食、小商品、布匹、水产品等一批专业批发市场和建筑材料、装饰材料、日用百货、农副产品、摩托车、野味山货、旧货交易、机电产品等商品专业街。