12月10日上午，在邵阳学院与湖南湘窖酒业有限公司领导双方大力支持下，湘窖生态酿酒学院第二期白酒品评班开班仪式拉开了序幕，湘窖生态酿酒学院执行院长余有贵教授和学院执行副院长熊翔高级工程师等领导出席开班仪式典礼。

为了满足大学生个性化培养的需求和提升大学生白酒品评方面的专业技能，湘窖生态酿酒学院领导班子商议，湘窖生态酿酒学院负责报名、遴选和组织，参加培训的学员包括邵阳学院食品与化学工程学院研究生、本科生以及部分公司学员，湖南湘窖酒业有限公司负责安排国家级评酒师陈小艳、刘翔等老师为培训班授课、提供场地和酒样。此次学习内容包括12种香型白酒生产工艺与白酒品质的关系、白酒品评方法、12种香型白酒的品鉴和白酒品评结业考试等方面，连续授课与实践一周。

开班仪式由国家级品酒师刘翔主持，邵阳学院食品与化学工程学院院长余有贵详细介绍了白酒品评班开班的意义与目的，并对此次品评班学子们寄予了厚望。湖南湘窖酒业有限公司常务副总经理熊翔为开班仪式典礼致辞，对学子们提出了希望与要求，学子们要珍惜学习机会，积累学识与经验，提高专业素养，通过此次机会与酒结缘，祝愿每一位学子能够学有所获、学有所长，希望大家今后能成为白酒品评专家团队中优秀的一员。

（张思阳）