11月17日，湘窖生态酿酒学院第三期白酒品评培训班结业仪式暨表彰大会在湘窖酒业有限公司顺利举行。湘窖生态酿酒学院院长余有贵、酒体设计中心主任刘翔、国际蒸馏酒评委李文婧老师和国家级白酒评委陈小艳老师出席表彰大会。邵阳学院食品与化学工程学院生物工程、食品科学与工程、食品质量与安全应届本科生毕业生以及生物与医药专业生态酿酒方向研究生等共计32名学生参加此次培训。本次结业仪式暨表彰大会由邵阳学院黄秀琼博士主持。

本期培训汇集了国际烈酒评委、国家级白酒评委等具备高水平专业知识和丰富经验的师资力量。培训分为“白酒品评方法”“白酒品评生产工艺和技能学习”“白酒品评实操训练”以及“白酒品评结业考核”四个板块内容，多维度全方面提升学员的专业素养。通过理论学习结合实际操作，不仅提升了学员的白酒专业知识、白酒品鉴能力，还加深了对白酒的认识和理解。

培训结束后，李文婧对学员的学习态度、学习效果以及考核成绩进行了分析和总结，希望学员们以后能够在自己的工作岗位上将所学知识运用到实践中，勇攀高峰。32名学员均通过了品酒品评结业考核，湘窖酒业有限公司和邵阳学院食品与化学工程学院为其发放结业证书。另外，经过多轮激烈角逐，评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。湘窖酒业有限公司以湘窖名酒“湘窖红钻”、“封坛洞藏”、“开口笑”作为优秀学员的奖品，以此激励学员们能够学以致用，弘扬工匠精神，提高白酒品评技能。

会上，刘翔宣布了白酒品评培训结业考核结果，方梦玄荣获一等奖；何晓暄、赵千慧荣获二等奖；李曲、田山林、钱跃飞荣获三等奖。余有贵、刘翔、李文婧、陈小艳为获奖者颁奖，并合影留念。随后，优秀学员代表方梦玄同学发表获奖感言。

最后，余有贵做了总结发言。他首先对湘窖就业有限公司提供的教学平台与科教服务表示了真挚的感谢；他相信，通过本次白酒品评技能培训，学员们会更加专业、自信地走上他们的白酒酿造之路。他希望大家能够把所学技能付诸实践，运用所学知识和技能，不断提升自己的白酒品评能力和科研水平，为白酒产品的高质量发展贡献科技力量。

（文/黄秀琼 摄/方梦玄）