哈尔滨市人民政府主办，哈尔滨市贸促会、北京振威展览有限公司承办的2021哈尔滨线上冰雪博览会，自1月3日上线以来影响力不断增强，云签约、云直播、云访谈等活动陆续上线，精彩纷呈。

1月8日，在2021哈尔滨线上冰雪博览会第三场线上签约仪式上，法国乐斯福集团分别与哈尔滨秋林食品、哈尔滨裕昌食品、哈尔滨米旗食品三家公司签署了战略合作协议，签约金额达300万元。据了解，合作方将加强和深化在烘焙领域业务上的全方位合作，结成长期、全面的战略合作伙伴关系，实现资源共享、共同发展，以期达成烘焙食品业务全方位合作。

乐斯福集团创立于法国北部，作为酵母和发酵领域的全球主要参与者，乐斯福现已发展成为一家跨国公司和多元文化的公司。1981年，乐斯福集团燕子酵母进入中国市场，为中国市场提供烘焙类产品，并推动国内酵母行业发展。秋林食品是哈尔滨历史最悠久的烘焙食品加工企业之一，已有119年的历史，销售以秋林大列巴为代表的面包系列等诸多具有国际特色的九大类200余种秋林食品，是一个年销售额过亿元的食品生产销售企业。哈尔滨裕昌食品是一家以熟肉、熏酱制品生产、配送、销售于一体的大型民营加工企业，已成为地域性知名畅销品牌及行业领军企业。哈尔滨米旗食品有限公司成立于1996年，产品种类以糕点为主，包括中式糕点，西式糕点，以及速冻食品等，拥有数条国内领先的生产线，米旗食品公司多年来在业内享有很高盛誉，是焙烤行业的领头羊。

此次在哈尔滨线上冰雪博览会签约是各方优势互补、共赢发展的重要里程碑，签约方将充分利用各自资源，在烘焙领域等方面开展广泛而深入的合作，协力实现新品工艺配方及配料的研究发明和终端产品更新迭代之目标，将合作干到深处、做到细处、落到实处，深挖资源共享潜力，推动双方共赢发展。

此外，线上冰雪博览会还为参展企业提供了24小时的直播营销服务平台，加拿大BENCH1775酒庄、LAVIDA、秋林里道斯、枫叶小镇作客哈尔滨线上冰雪博览会直播间，通过电商直播的方式，为全国各地的粉丝带来了红酒、咖啡、红肠、服装服饰、鞋类等多种特色优势产品。

同时，以“冰雪赋能经济 冰城引领发展”为主题的论坛也同步转移到线上举行，通过云访谈的形式邀请业内嘉宾畅谈冰雪行业发展。1月10日，线上冰雪博览会邀请中国国际贸易促进委员会原副会长王锦珍、维宁商学院院长、北京奥运经济研究会专家委员会主任纪宁、中国会展经济研究会副会长 、国家会展业标准化技术委员会委员 、振威展览股份董事长张学山等嘉宾、专家围绕冰雪装备、冰雪经济发展、做大冰雪产业进行畅谈。

中国国际贸易促进委员会原副会长王锦珍表示，哈尔滨冰雪体育产业的发展可以围绕文化、旅游、赛事、娱乐等方面进行，将每个方面做精做细，同时在国际间开展行业交流，引进冰雪运动相关理念，与北欧国家行业组织制定年度人员交流、技术交流，参展交流计划，引入更多冰雪产业制造商和行业组织参加到冰雪博览会当中来，展览和活动与产业结合，做大冰雪产业。接下来，来自国家体育总局、挪威驻华使馆、黑龙江省冰雪产业研究院等多位重磅嘉宾，还将围绕热点话题，畅谈中国冰雪产业发展，共同推动冰雪运动发展。