花花牛：搭建行业协作平台 推动河南奶业高质量发展

　　奶业是河南省农业结构调整的重点产业和食品工业的先导产业，我省的奶类产量、乳品产量均位居全国前列，是新兴的奶业大省。为进一步推动河南奶业高质量发展，河南省科技特派员、河南乳品工程技术研究中心主任王小鹏博士积极协调产学研资源，搭建行业协作平台，助力河南奶业振兴。

　　签约服务河南花花牛乳业集团股份有限公司以来（以下简称“花花牛乳业”），王小鹏积极协调食品领域专家学者，为花花牛乳业科技发展出谋划策，指导花花牛乳业企业技术中心成功获批“河南省企业技术中心”，全面提升企业的产品研发能力和质量安全控制水平，激发企业科技创新动能。2020年，联合中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，协助花花牛乳业成功申报国家级科研课题——“高品质巴氏杀菌乳产品开发及产业化”项目，从牧场管理、原奶运输、生产控制、物流配送等方面开展科技攻关，最大限度保留乳中活性成分，开发出高品质巴氏杀菌乳产品2支，填补了河南省高端巴氏鲜奶本土市场空白。

　　为融合产学研资源，解决制约行业发展的关键共性问题，王小鹏联合河南省奶业协会、河南农业大学、河南工业大学、郑州轻工业大学、河南牧业经济学院、三色鸽、三剑客、生生乳业、博农乳业、河南中荷乳业、瑞亚牧业、广东益可维、粤东机械等24家高校、协会、上下游企业，组建了“河南省乳制品产业技术创新战略联盟”，并于2020年1月经河南省科学技术厅批准创建。联盟目前正在进行的创新项目有：① 构建与完善我省健康乳制品营养数据库；② 营养功能型乳制品与功能配料工程技术研究；③ 乳制品营养与加工信息化关键技术研究；④ 乳制品个性化营养设计与制造；⑤ 绿色循环奶牛养殖技术及示范应用。旨在使联盟成为河南省乃至全国乳制品科技创新的主体，建成“质量追溯、信息共享、资源化利用、信息化互联”的行业服务平台，不断提升河南乳品行业的核心竞争力。

　　借鉴国外奶业先进经验，协助花花牛乳业加入“中荷奶业中心”（SDDDC），积极参加SDDDC组织的国内外学术交流和考察活动。联合中国农业大学、荷兰瓦赫宁根大学在花花牛乳业瑞亚牧场设立“荷兰技术中心”，对花花牛乳业牧场实施荷兰化改造，引进荷兰先进养殖理念，并逐渐向全省其他牧场推广。同时，成功获批“引进国外智力示范基地”项目1项，连续举办了10多期奶牛大学牧场高级人才培训班和奶牛信号学注册培训师专业培训班，培训各级牧场管理人员300多人次，推动了行业交流，提升了河南奶牛养殖水平。

　　河南省科技特派员服务将高校的智力资源优势和企业的发展需求融合，让高校、科研院所的创新成果走出来，让企业的创新需求走进去，打通成果转移转化通道，提升我省乳品企业的经济效益和产业带动能力，推动河南奶业高质量发展，助力乡村振兴。（李志伟）