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网站首页生活百科川贝炖雪梨的做法？要炖多久？

川贝炖雪梨的做法？要炖多久？

来自：合抱木装修网

日期：2018/11/16 18:14

浏览次数：272

导读： 川贝炖雪梨的做法你知道吗？这其实是一道传统的炖品，属于药膳的范畴吧，看过古装剧都知道古代深宅夫人们几乎每天都会和一盅炖品，川贝炖雪梨就是其中一样。但是现代已经很少人知道川贝炖雪梨的做法了，主要还是因为...

川贝炖雪梨的做法你知道吗？这其实是一道传统的炖品，属于药膳的范畴吧，看过古装剧都知道古代深宅夫人们几乎每天都会和一盅炖品，川贝炖雪梨就是其中一样。但是现代已经很少人知道川贝炖雪梨的做法了，主要还是因为懒得做吧，毕竟啥都能叫外卖买得到。

但是有些不放心外面食品安全的人还是更喜欢自家做，并且川贝海慧寺比较贵重的一种药材，今天还是先看看川贝炖雪梨的做法吧！

川贝炖雪梨的做法,川贝炖雪梨，

首先准备好材料，川贝、雪梨、少许冰糖。一般都是做一个人的分量，所以准备的雪梨一个就够了。

然后将雪梨洗干净（如果是自己家里种的新鲜雪梨，没有打过防腐剂或农药，可以不用削皮哦），切掉顶部一点做成碗状样子，挖掉雪梨的核，因为雪梨核会是涩的并不好吃，切要挖空一些放川贝和冰糖。然后把切出来的雪梨盖盖上去。为了防止盖子掉落，可以用牙签固定一下。

最后将雪梨放入炖盅或者碗里，再加些水和冰糖，个税蒸大约半个小时即可。

川贝炖雪梨的做法,川贝炖雪梨，

川贝炖雪梨的做法要炖多久？为什么要放冰糖？

放冰糖主要是为了调味的，川贝是一种药材，它的味道是有些苦的，如果不放冰糖很多人吃不下，况且放了也不会影响效果。川贝炖雪梨有比较丰富的营养价值，滋补、清热、化痰的功效。一般如果觉得口干、咽痛、少许痰等都可以吨来喝，身体虚弱的也可以偶尔炖点喝。

川贝炖雪梨的做法其实并不止一种，你也可以雪梨切成一块块的，把川贝磨成粉末状，加点冰糖或者红糖一起放入碗中蒸。

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