晋城有什么特色的美食，请问晋城有什么特色美食？

晋城有什么 特色的美食

1、炒凉粉儿，晋城市一道民间传统风味小吃，至今已有一百多年的历史；

2、红烧带鱼，晋城一道著名的汉族传统小吃，带鱼肉嫩体肥，味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺；

3、清汤饸饹，最具晋城特色的一种小吃，做法简单又极具特色；

4、烫面饺，晋城传统风味小吃，此品种由北宋时期的角子演变改制而来；

5、毛头丸，晋城的独特佳肴，其主材是萝卜。丸子表面毛茬茬的，如同黄毛丫头的头发，因此得名；

6、胡辣汤，又名糊辣汤，晋城地方小吃，是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。糊辣汤常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。

晋城有什么特色美食

晋城是山西省的一个地级市，以农业为主，菜式多以清淡、素淡为主，但也有许多令人垂涎的特色美食。

1. 红烧狮子头

狮子头是山西省的一个传统菜肴，晋城的红烧狮子头堪称当地的特色美食之一。狮子头是由猪肉末、鸡肉末等制作而成，形状类似于狮子的头部，红烧后味道香甜可口。

2. 驴肉火烧

驴肉火烧是晋城著名的特色小吃之一。它是以猪肉为主料，加入驴肉，烧制而成。外皮酥脆，内馅鲜美，是当地居民的最爱。

3. 渣肉火烧

和驴肉火烧一样，渣肉火烧也是晋城的传统小吃。它以猪肉、鱼肉、豆腐、冬菇等为主料，包成小馅饼状，入烤箱烤制而成。外皮酥脆，内馅鲜美，味道比较清淡。

4. 刘家糕点

刘家糕点是晋城市城区的一家老字号，创立于清朝乾隆年间。它的特色在于用米面发酵成酸酵面膜，而这种面膜和面具有细腻和嫩滑的质地，制作出来的点心清香可口。

5. 牛肉汤面

牛肉汤面是晋城的主食之一，它以独特的制作方法和独特的口感而著名。面条爽滑，汤汁醇厚，牛肉鲜嫩，让人无法抗拒。

【英文介绍/For English】：

1. Stir-fried jelly, a traditional folk snack in Jincheng City, has a history of more than 100 years;

2. Braised octopus, a famous traditional snack of the Han nationality in Jincheng, the octopus is tender and fat, and delicious, except for the big bone in the middle, the fish has no spines;

3. Qingtang Hehe, the most characteristic snack in Jincheng, the method is simple and very distinctive;

4. Tangmian dumplings, a traditional snack in Jincheng, this variety was evolved and reformed from the jiaozi in the Northern Song Dynasty;

5. Maotou ball, a unique delicacy in Jincheng, whose main material is radish. The surface of the balls is stubble, like the hair of a yellow-haired girl, hence the name;

6. Hu spicy soup, also known as paste spicy soup, is a local snack in Jincheng. It is a famous traditional soup of the Han nationality that is common in breakfast in northern China. Spicy paste soup is often found in early morning stalls on the street. It is characterized by mild spicy, rich nutrition, and delicious taste. It is very suitable for other early meals.