客房部组织结构形态
时间：2022-06-09
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【摘要】：二、客房部组织结构形态酒店客房部的组织机构形态往往因酒店的具体情况不同而有所不同，没有统一的标准和固定模式。（一）小型酒店客房部组织机构在规模较小的酒店里，由于设施较少，客房部的管理范围也较小，如图1-1所示为小型酒店客房部组织机构。图1-1 小型酒店客房部组织机构图图1-2 大中型酒店客房部组织机构图
二、客房部组织结构形态
酒店客房部的组织机构形态往往因酒店的具体情况不同而有所不同，没有统一的标准和固定模式。各家酒店在设置客房部组织机构时，要考虑酒店自身的性质、档次、规模、客源结构和层次、服务模式、建筑设计、内部功能布局、员工素质等各种因素，而不能简单地模仿或照搬别人的做法，甚至某些酒店直接将客房清洁工作外包给清洁公司以降低员工用量。
目前我国旅游酒店比较常见的客房部机构形态有以下两种，很多酒店也可以考虑根据这两种组织形态进行调整。
（一）小型酒店客房部组织机构
在规模较小的酒店里，由于设施较少，客房部的管理范围也较小，如图1-1所示为小型酒店客房部组织机构。因此，客房部组织机构的层次和分支机构也都较少，各 岗位工种之间往往是分工不分家，甚至很多岗位没有明确的分工，大多数岗位的职责要求都是一专多能。其中某些业务，如特别的专项清洁保养工作、布草洗烫等，都可以由社会上的专业公司来承担。这种模式可以有效地降低客房部人数，提高效率。
（二）大中型酒店客房部组织机构
大中型酒店客房部的业务范围较大，其组织机构的规模也较大，其基本特点是分支机构多、专业化强、工种岗位全、职责分工细、用工数量大。大中型酒店客房部组织机构如图1-2所示。
图1-1 小型酒店客房部组织机构图
图1-2 大中型酒店客房部组织机构图
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