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安徽蚌埠:贯农农贸市场
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经典案例

安徽蚌埠:贯农农贸市场

沿街转角商业:2000㎡ 主题:经济普惠型农贸市场/经济普惠型设计导向
项目所在地 : 安徽省蚌埠市
属性/规模 : 沿街转角商业/2000 m²
主题 : 经济普惠型农贸市场/经济普惠型设计导向
产品描述
 

实用主义设计论

 

  经济普惠型农贸市场的设计实践

 

  设计背景

 

  市场提改翻新后生意不好了

最近几年,我们身边的农贸市场突然变得漂亮起来,

购物环境确实得到很大改善。

因此,关于农贸市场设计的公司像雨后春笋般的多了起来,

各种农贸设计风格也如同当年的房地产市场一样,

调性五花八门,甚至西班牙的、地中海的、

欧美的等国际化概念都被演绎的淋漓尽致。

 

农贸市场现状

然而,随着疫情的突然爆发,农贸市场的生意也受到很大影响。

一边在设计上被过度炒作,一边是生存举步维艰。

很多市场,为了盲目追求高端、大气、上档次,

却忘记了投入的成本费用和管理的水平,

最后的结果是好端端的市场变成了不伦不类的“管理乱局”,这是为什么呢?

请小编为您结合贯通建筑设计的作品《蚌埠贯农市场》,

来为您分享实用主义的设计论调。

 

外立面展示

 

  设计定位

 

  一切的设计是为了经营的向好

设计成什么样的市场?

很多市场的管理者都会发出这样的疑问,最终结果总会事与愿违。

市场提改,政府的导向是好的,

从提高市场经营竞争力上考虑,也是必须的。

但任何一个市场设计,必须要审视市场的自身条件,

包括城市的环境、市场的物业现状、

城市消费条件、经营户的质素、市场管理的水平等。

如果把一二线城市的设计成果

搬到三四线城市去应用,显然会出现很多问题。

 

 

 

蚌埠贯农效果图

譬如蚌埠贯农农贸市场地处安徽省的蚌埠市,

这是中北部的一个三线级别的城市。

在设计这个市场的时候,贯通设计的主张是不能照搬杭州的设计思想。

因为,我们调研发现,这里有自己独特的需求,

譬如摊位面积标准是按照“尺或米”来计算的,摊位堆货的台面宽度要宽一些,

当地的管理水平要低一些,

经营户在经营环境中要随意一些等,

过度管理总会带来矛盾重重。

如果不能满足这些条件,提改后的市场,好事反而变成坏事。

 

 

蚌埠贯农效果图

 

  实用主义

 

  经济普惠设计思想应注意的四个因素

对于农贸市场来说装修的豪华与否,

不能全部体现行业发展的好坏。

创新实用,才是厘定农贸装修行业的标准;

安全有序,才是农贸发展的公益性诉求点。

 

  一、城市环境

尽管生意好的市场租金高,但城市级别往往和租金水平有关。

市场运营好的好坏,归结底和盈利能力有关。

市场收入好,才有钱投入,

投入了还得能维持下去,否则环境改善了,

业主的经营积极性却下降了,对市场的持续发展仍然不利。

因此,贯通在蚌埠贯农市场的设计上,

一开始就考虑到了投入总预算,不能一味的玩概念,到最后装修阶段,

不断删减,甚至执行不下去。

结合城市环境考虑后,我们把这个市场定位经济普惠型市场的设计标杆,

把单方预算控制在1000元/㎡以内,

这样客户能接受,设计也有了定型的底线。

 

蚌埠贯农效果图

 

  二、物业条件

最近,农贸市场是全国提升改造的浪潮。

各种不同的物业形态,都被纳入了市场改造的体系中来了,

譬如:老的农贸市场、厂房、地下室、仓库等等。

因此,改造要特别注意物业条件,根据条件来定设计档次和调性。

在这个思想指导下,棚户式的市场变成了开放式街区,

厂房走了工业调性,地下室变成了灯火辉煌的下沉式街区等。

蚌埠贯农市场地处延安路核心,高端社区金汇国际旁,

物业属于新建的社区转角物业,结合这些条件,

我们把市场的调性定位于“珠城民生之眼”,

既体现了城市属性,显得档次高,同时投入又不大。

 

珍珠元素效果图

三、客户质素

商户的基础素质是市场管理的基础。

一个成熟的市场环境决定着市场管理的难易程度。

客户是否习惯于执行垃圾分类?是否讲究卫生?

是否愿意遵守划行规市?是否文明经营等?这些都和设计有关。

譬如蚌埠贯农市场,贯通建筑设计在接到设计任务后,立马对这些问题做了分析。

考虑到三线城市商户条件和消费者的特征,

尽量把地板瓷砖设计色彩上做成灰色,避免因为卫生影响市场形象;

客户喜欢独立的空间,避免矛盾纠纷,

尽量让包间和摊位展现独立属性等。

蚌埠贯农效果图

 

  四、管理条件

农贸市场管理一直是个大难题。

如果标准配置,管理成本增加;如果配置不够,市场管理水平又上不去。

因此,全国有很多市场,基本的配置是保洁和收费管理,

有些市场甚至一年到期也看不到市场管理人员。

基于这样的市场,如果市场再去增加主题性、智慧化恐怕也难以执行下去。

因此,管理配置是否完善,也决定着市场设计标准的高低。

蚌埠贯农市场,由杭州贯农市场管理公司管理,

不仅是行业的专家,更是行业的标杆,

因此,再管理上我们有信心把这个市场做成延安路上的明珠,珠城的民生之眼。

 

 蚌埠贯农效果图

关键词:
蚌埠农贸市场
经济普惠型农贸市场
安徽农贸市场设计
安徽农贸市场改造
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