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Light Roast：极浅度烘焙，又称「 浅烘焙」
下豆时间：一爆开始前後
风 味：豆表呈淡肉桂色，具有浓厚的青草味，口感与香气不足，一般用於试验，很少做品嚐用。
Cinnamon Roast： 浅度烘焙，又称「 肉桂烘焙」
下豆时间：一爆开始至密集
风 味：豆表呈肉桂色，此时的青草味已除，酸质强烈、略带香气，常用来冲泡美式咖啡。
Medium Roast： 中度烘焙，又称「微中烘焙」
下豆时间：一爆密集至结束间
风 味：豆表呈栗子色，口感清淡、偏酸带苦、香气适中，保留咖啡豆原始风味，常做美式咖啡或混合咖啡之用。
END
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2019-04-23 13:57:21
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