中国茶分类有几种 六大茶系分类依据基本知识 著名茶叶种类介绍

中国茶的历史是一个漫长而渐进的提炼过程。一代又一代的种植者和生产者完善了中国的制茶方式，以及它的许多独特的地区差异。最初的想法要归功于传说中的神农皇帝，据说他生活在5000年前。他的远见卓识的法令要求，除其他事项外，所有饮用水都必须煮沸，作为卫生预防措施。有一个故事是这样说的:一个夏天的一天，当他和他的大臣们访问一个遥远的地方时，他们停下来休息。按照他的命令，仆人们开始烧水给大臣们喝。附近灌木丛中的干叶子掉进了沸水中，一种棕色的物质被注入水中。作为一名科学家，皇帝对这种新液体很感兴趣，喝了一些，觉得很提神。根据传说，茶是在公元前2737年发明的。

茶很快成为一种非常受欢迎的饮料，并在中国文化中根深蒂固。这导致了许多与茶有关的仪式和仪式的产生，因为茶是中国人生活方式中如此重要的一部分。

中国茶道

虽然中国还有其他茶道，但功夫茶的历史可以追溯到几百年前，是最著名的。“功夫”指的是做好某件事的艺术，所以这个仪式代表了一种哲学——你需要投入时间、精力和关心来创造一种真正的艺术般的茶体验。功夫的风格看起来很低调，但却完全改变了你喝茶的方式。



你需要什么来创造一个功夫茶道?首先，一个平和、平静的环境，包括你的精神状态。没有匆忙、匆忙或紧张的感觉。这绝对不是功夫的套路。接下来，选择你的茶。传统的功夫茶用乌龙茶，有时用普洱茶，但很少用绿茶。请参阅下面的部分了解更多关于中国茶的知识。你可以选择世界上最好的茶，这是我们在Basilur的出名之处，但如果你的水不合格，你就破坏了整个过程。只使用最纯净、最干净的水。不仅你的味蕾和你的客人会感谢你，而且在向中国人的精神本质致敬的同时，你也会向自然和地球的元素致敬。

中国六大茶系

【绿茶】

绿茶是最天然的茶叶品种。虽然有许多不同的绿茶生产方法，但最常见的是嫩茶叶，采摘后立即晾干，以便尽可能保留其天然化合物。这让茶有一种淡淡的涩味，并富含抗氧化剂。最著名的一种绿茶是龙井茶，产于杭州。

【白茶】

和绿茶一样，白茶只经过很少的加工。尽管对白茶的定义各不相同，但人们普遍认为白茶从不卷茶或氧化，因此味道很清淡。茶树的名字来源于覆盖在茶树芽上的银白色茸毛。

【乌龙茶】

乌龙茶的味道介于绿茶和红茶之间，是半氧化的。味道相当温和，但它比你想的要强烈，所以不要低估它!最著名的乌龙茶是来自福建的铁观音和来自武夷山的大红袍。



【黄茶】

黄茶是茶叶中较为稀有和昂贵的品种之一。它是通过让潮湿的叶子在布下自然晾干而产生的，让它的味道比绿茶更醇厚，不那么涩。因为黄色是皇家的颜色，所以它是朝廷的传统服饰。湖南军山银珍是最有名的黄茶。

【红茶】

令人困惑的是，红茶在汉语中实际上被称为red tea (hong cha)，指的是茶冲泡后的颜色。茶叶要经过几个过程，包括干燥、氧化和烘焙，这让茶叶呈现出标志性的黑色。最受欢迎的一种红茶是来自安徽省的祁门红茶和正山小种红茶，正山小种是在燃烧的松树上熏制而成，赋予了它独特的味道。

【后酵茶】

中国最著名的发酵茶品种是来自云南的普洱。茶叶经过碾压和干燥后，要经过几个月到几年的微生物发酵。普洱通常以圆砖出售，圆砖上标有年份和产地。普洱茶被认为对消化很有好处，通常和点心等丰富的食物一起吃。

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2021-08-28 11:40:11