佛山日报讯 记者李宁、刘浩斌 实习生陆可晴 通讯员黎昭映报道：伴随着阵阵鼓乐声，几名壮汉共同发力将“盐步老龙”托出水面，590岁的“老龙”再次被“唤醒”。5月24日，在端午节来临之际，南海区大沥镇举行了“盐步老龙”起龙仪式。

5月24日，“盐步老龙”起龙出水，人们用藤丝细心地清洗船身。/佛山日报记者王伟楠摄

“盐步老龙”是大沥镇闪亮的文化名片，也是广佛同城联系纽带之一。据记载，“盐步老龙”至今已有590年历史，与广州泮塘龙舟有着数百年的“结契”情谊。而龙舟运动更是成为两地友好互动的桥梁，推动了广佛两地人民友好交往。

以往每年端午节前，大沥镇盐步社区便会选择吉日举行起龙活动，具体仪式包括祭龙、起龙、洗龙、采青（俗称“进水”）等。起龙只是“盐步老龙”礼俗活动的开端，接下来是拜华光、游三河、探契仔、迎契仔……一系列民俗活动已成为盐步乃至南海区的民俗文化盛宴。

龙船饭是当天活动的又一重头戏。在大沥，吃龙船饭必有龙船菜。龙船菜一般由“萝卜润”、猪肉、辣椒、花生、豆角、西瓜酸等材料切丁爆炒而成，酸酸甜甜，寓意龙马精神、年头顺到年尾，备受群众喜爱。

“盐步老龙”龙头。/佛山日报记者王伟楠摄

由于疫情防控常态化，今年“盐步老龙”起龙仪式只作为代表，延续龙舟文化礼俗精神，大沥镇其他社区和村居不再举行龙舟相关仪式。

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近年来，大沥将“盐步老龙”礼俗文化精神示范片区建设作为贯彻落实乡村振兴战略的核心任务，统筹推进项目建设，以“崇礼守正·淳风盐步”为主题，深入挖掘和传承老龙文化，以老龙精神推动乡风文明建设和村居全面发展。

“盐步老龙”礼俗得以发展与传承，也离不开一众乡贤的努力。广东省级非物质文化遗产项目“盐步老龙”礼俗代表性传承人邵钜熙就是其中之一。虽已年过70岁，他仍奔走于广佛两地，搜集老龙史料、策划礼俗活动、讲解龙舟历史，致力于传承“同心协力、尊重谦让”的盐步老龙文化。

编辑丨周师伢