Seesaw要开放加盟，首批5家特许经营门店已开业-FoodTalks全球食品资讯

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赢商网注意到，近日， Seesaw Coffee（简称“Seesaw”）官方小程序首页出现了“合作开店伙伴加盟”的banner图，并注明“每个城市限定3位”。点击右上角的“点击报名”后，打开的是一份“合作开店意向登记”的表格，除了基本个人信息，还需要填写餐饮管理经验、是否已有运营团队、是否有合适铺位、投资预算在内的相关信息，表格末尾注明相关工作人员会在5个工作日内进行联系。

合作开店伙伴加盟

图片来源：Seesaw官方小程序

除了小程序，Seesaw还在官方公众号首页底部开放了“合作开店”的申请入口，点进去后会跳转到“合作开店意向登记”的表格。

不难发现，Seesaw有意开放加盟，但又十分谨慎，或许是希望在“征集”大众意见后，再公布加盟条件、费用等关键信息。

实际上，去年年底以来，Seesaw的日子十分“难熬”。

2023年12月底，Seesaw被曝多地关店，重庆首店万象城店12月27日起停业，上海、北京部分门店贴出了贴出“店铺调整、暂停营业”的通知。2024年1月1日，Seesaw正式退出武汉市场。对此，Seesaw创始人吴晓梅对界面新闻表示，2021年-2023年Seesaw已完成阶段性的战略目标，门店已超100家，接下来Seesaw要进行一些调整，关闭“三不”门店（即不符合区域聚焦策略、不符合品牌定位和不符合门店模型），未来将聚焦华东的一线和新一线城市。

另悉，不久前，Seesaw还被爆出拖欠供应商3个月（即7-9月）货款。据网友发布的帖子显示，双方曾在1月协商于2、3月分别付款11.57万元，但Seesaw最后并未履约。有媒体就此事向Seesaw求证，对方表示“属于正常商业纠纷，不存在拖欠供应商汇款的情况。”

Seesaw于2012年在上海创立，是中国第一批精品咖啡品牌。2017年-2022年，Seesaw曾获得了3轮融资，金额在4500万至数亿元之间，投资方有黑蚁资本、基石资本、喜茶等。“弹药”备足后，Seesaw开始计划“奔跑”。

Seesaw曾获得了3轮融资

图片来源：赢商网

2021年，吴晓梅曾公开表示，Seesaw预计2022年底门店达到200家，未来5年内扩张至500-1000家。然而直到2022年8月10日，Seesaw才在上海开出第100家门店。虽然此后一段时间，Seesaw继续开店，但在2023年下半年的一番调整下，目前其门店规模依然维持在100家左右。

开放多种经营模式

图片来源：小红书@Seesaw福利玩家

据南都湾财社报道，Seesaw要调整开店策略，开放多种经营模式，包括特许经营、店中店和合作店，将门店开进更多新一线、二线城市，同时希望延伸至更多场景。前述工作人员向其透露，目前Seesaw首批5家特许经营门店已开业，经过3个月的测试，反响不错；店中店和合作店也将在3月底前陆续开业。对于加盟商关心的加盟费用、加盟条件等问题，Seesaw依然三缄其口。

此外，赢商网还了解到，Seesaw已于2月8日在上海浦东国际机场悄悄开出首家机场店，主要供应咖啡+简餐，如今又要开出特许经营门店，Seesaw今年会迎来不少的变化。

本文封面图来源：小红书@Seesaw福利玩家

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