文：新食材团队
来源：新食材（ID：htxmsc）
元旦、春节的冻品行业消费旺季即将来临，冻品经销商纷纷积极备货，但“涨价”又一次刷爆朋友圈！
2022年，经销商接到厂家涨价通知的场景无数次上演。据不完全统计，今年已有数十家知名食材企业先后发布调价函。
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冻品龙头企业相继提价
11月底至今，安井、思念、海欣、三全等大型冻品企业纷纷发布调价函，正式官宣涨价。
日前，安井食品发布涨价通知，由于原材料持续攀升，导致产品成本大幅上升，为确保持续稳定经营，公司拟对部分产品的价格进行调整。调价方式主要是经销价进行上调，或对促销政策进行缩减；调价幅度为：对部分米面、火锅料、菜肴上调3~10元不等。
思念也表示，面对持续走高的原料、包装、物流成本，为能持续提供良好、稳定的产品品质，保证市场的良性永续发展，现决定对公司汤圆、馄饨、水饺等部分产品价格调整，到岸价上调2-8元/件，或缩减促销政策力度，从2022年12月21日起执行新到岸价。
面对市场环境的变化，食材企业不断“自救”。在产品终端，提价自然是诸多企业的首选，不过提价虽然暂时缓解了食材企业成本压力，但对业绩帮助有限。优化产品结构、研发新产品等方式也是企业应对成本压力的方法。
冻品企业为何调价？
自今年以来，受国际环境变化及疫情影响，食材行业的涨价潮依旧汹涌。全球大宗原材料价格上涨，运输、能源、原料、农产品等价格持续上涨迫使企业商品价格走高。其中，以肉类、粮食为主要生产原料的企业成本压力不断加重，产品利润空间持续被挤压。
1.全国多地有序恢复 ，水产冻品价格要涨
12月初以来，全国多地调整疫情防控措施。各大冻品市场逐步解封复工复市，冻品行业迎来新的转机。
12月3日，河南中原四季水产物流港开始复工复产，商户恢复日常经营；12月4日，武汉白沙洲市场解除静默管理，绿码即可通行；12月5日，郑州市全面解封，冻品市场得到恢复。
郑州冻品市场封锁长达俩月，河南及周边省市下面的二三家地级市的冻品经销商也连带受到影响。巴沙鱼、海鲈鱼、黑鱼片、鱿鱼、虾仁、带头白虾等产品，主要消费市场都是直接或者间接通过郑州往外周边省市的二三级市场销售的。郑州作为中原战略要地，对于整个北方市场都会有重要的辐射作用，水产冻品涨价趋势渐显。12月5日，国家发改委发布消息，截至11月30日，全国猪料比价为6.23，环比跌幅4.15%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均盈利为633.60元。
南北生猪市场价格走势分化，周均价环比下滑。周内北方需求依旧偏弱，对猪价利好支撑不足，屠宰企业压价阻力较小，猪价震荡走低；而南方腌腊活动相继开启，对肥猪需求量增加，同时屠宰企业开工率提升，带动猪价持续上涨。随着终端消费有所好转，预计本周猪价或小幅上涨。
冻品行情数据显示，12月5日，生猪(外三元)价格为23.73元/公斤，较昨日上涨0.25元，同比上升30.1%；内三元价格为23.22元/公斤，较昨日上涨0.20元；土杂猪价格为22.65元/公斤，较昨日上涨0.20元。12月2日，国内鸡分割冻品小幅上调，棒腿、翅中和翅根等上调100~200元/吨，其他产品较为平稳。受海外禽流感影响，白羽肉鸡祖代引种自4月底起，连续近4个月未能引进，直到今年8月下旬才有少量祖代鸡引种。受此影响，国内鸡苗价格从最低时不足1元/羽，到如今4元/羽创下年度新高，涨幅超过300%。四季度鸡苗价格有望维持高位。
有研究机构指出，全球多地禽流感疫情持续发酵，或导致我国祖代鸡引种受阻，从而引发供给收缩和价格上涨。银河证券指出，白羽鸡行业祖代引种收缩，上游供给拐点已经出现，预计明年下半年出现下游毛鸡供给拐点。
由于国际市场上禽肉产品供应减少，后续我国禽肉出口量可能出现明显上升，进口量下降。据海关总署最新公布数据，10月份我国进口肉类产品63万吨，同比减少5.4%，而禽肉进口量为37869吨，同比减少32.9%。目前国际粮价一直居高不下，主要是2022年受到疫情和天气的影响，全球粮食减产严重，此外一些产粮大国纷纷限制粮食的出口，这就导致国际粮价的大涨。我国虽然粮食基本上是自给自足，但是国际粮价上涨，国内粮食价格也会相应上升。同时，春节前后国内居民的粮食需求大增，这也会在很大程度上推高粮价。
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经销商旺季备货，就来万商！
进入12月，涨价仍在持续，时至年末，众多企业也将步入提价大潮，经销商尽早备货！
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