一个传统又年轻的品类能迸发多大活力？

作为快餐定位，甚至更多是给人外卖印象的品牌，从logo、海报到门店，塔斯汀努力诠释与年轻人一致的潮流和品味。

除了可见的外在装饰，最新的东西塔斯汀一点没落下。点开塔斯汀的抖音、视频号，能够看到全是年轻面孔和与年轻人紧密贴合的元素：滑板、汉服、国风、友情、恋情、有趣…

塔斯汀主打产品：手擀汉堡。

汉堡 90 年代初伴随麦当劳进入中国至今已 30 多年，手擀更是千年历史的手艺。

“手擀汉堡”的品名年代感爆棚，极易引发好奇，叠加上年轻元素，让两个拆开看略“土”的词充满国潮自信的味道。

从福建发家走向各地，品牌知名度与订单量陡增，最近一年热度趋势平均提升了 4.7 倍，加盟也水涨船高，根据官网信息，现在全国已有 1000+ 门店。

• 对塔斯汀餐品不了解的，可以在前台收银听着店员介绍点餐；

• 熟客可以在店内悠悠坐下，扫桌面二维码下单自己熟悉的餐点；

以上提到的众多点餐方式只有前台收银需要店员轮值，其他都能通过小程序、SaaS自动化处理。

所以很多小吃店，如果没有品牌维护的硬性服务要求，多会采用扫码点餐搭配店员口头指引点餐的方式，哪怕高峰期也能省出一个店员。

为了解决多个线上订单来源聚合管理，塔斯汀引入了飞鹅订单管理方案，外卖平台在订单助手接入，前台收银、自营小程序、扫码点餐在塔斯汀的系统上通过 API 对接飞鹅私有云。

通过这番操作，所有订单会先进入飞鹅云服务器进行处理、排序，由门店的一台打印机同时管理、打印，降低备餐店员的监管难度。格式可以自由设置，通过小票就能 快速区分各订单来源便于对应操作。

在型号上，塔斯汀选择了 V58红色款WiFi+蓝牙 切刀打印机、N80 80毫米WiFi 切刀打印机。

两款共通点是通过店内 WiFi 信号接单和自动切纸， WiFi 版本同时兼备无线信号的便捷和宽带网络的稳定， 自动切纸更是订单量大的商家吐血推荐，提升取单效率、减少店员抱怨。

不同点是红色款“V58WBC”搭配了蓝牙信号，防备运营商等导致的WiFi故障时，作为备用信号连接手机接单，确保不漏 单。N80系列则是80mm宽幅小票，内容排版更美观，便于品牌展示、 提升观感，补足宣传物料的细节一环。

都知道年轻人是最理想的顾客群体，消费意愿高、消费能力强、 愿意尝试新鲜事物。一个购物节、两句肉麻话、三张国潮海报就想把钱从年轻人口袋里掏出来已经不现实。

从塔斯汀身上不仅看到营销的洞察和创意，服务的多面开花， 经营的稳扎稳打，也在下行的大环境中展示出餐饮人的活力与韧性。