不得不说,减肥这条路真的是“荆棘满布”,当我斗志昂扬的下定决心要开始减肥的时候,总是会有一些阻碍,而这家新开的海鲜自助就是我减肥路上的绊脚石。
100+种新鲜食材随便吃,海鲜真的多到逼死选择困难症,各种优质生鲜产品无限量供应,而且会及时补充,所以餐台上总是满满的新鲜食物,总之只要你胃口够大,上不上课不存在的。
鲜活的鲍鱼绝对是店招之一,可不是什么鲍鱼仔,是正儿八经的大鲍鱼,个儿大肉厚,刚上桌还能手舞足蹈的,那一身肥美更是看得我眼睛都挪不开了。
鲍鱼本身就鲜美无比,不需要什么鸡汤或者火腿高汤来替它装点门面,一锅注重食材本味的打边炉最为合适。煮过的鲍鱼不硬,入口的弹牙感和唇齿间的鲜美简直不摆了,嚼起来感觉都是鲜脆鲜脆的。
新鲜的大虾,个个都是身材颜值爆表,体长肥美,活蹦乱跳的,关键是还被清洗得非常干净。
下锅一煮,瞬间通体变成娇艳的红色,看起来食欲暴增。剥开虾壳抽出虾线,一只肥厚的虾肉就入了嘴,肉质细腻Q弹,纯粹的味道很是清甜。
当然,如果觉得自己煮虾太麻烦,煮好直接吃的虾也有现成的,只需打边炉煮一下,剥开虾壳就能大饱口福了。
以前听过一句话,“只要你是天鹅蛋,哪怕下在鸡场也没关系”,但是我想说其实海里的这颗天鹅蛋也是人间珍馐,就像世人只知象拔蚌为高级海产,却不知天鹅蛋贝才是真正的举世无双。
超大的贝壳天鹅蛋,满壳的肉吃起来,那岂是一个“爽”字了得。贝丁极其柔韧,膏体肥腴,味道鲜美而清甜。
生蚝也是肉眼可见的新鲜,肥美的肉质让人垂涎欲滴,烫熟之后的鲜嫩滑口更是叫人疯狂打call,一整块蚝肉全部吃进嘴里,瞬间觉得幸福感爆棚。
蛏子的肉也是肥得不得了,都要溢出壳的感觉,不愧是海鲜堆里的翘楚,煮过的蛏子很容易壳肉分离,口感很是Q弹,而且吃不到沙哟。
海边的人一向觉得打边炉才是海鲜除了生吃之外的最佳烹饪方式,虽然简单,但是不会喧宾夺主的抢走海鲜的美味。当然,如果上面的食材还不够,这里还有鱼片、蟹宝、八爪鱼、大章鱼……你想吃的基本都可以拿下。
如果你觉得只有海鲜打边炉就能够阻止我减肥,那你真的错了!!!
海鲜刺身拼盘,只有更多,厚切的三文鱼要一口一片,方能感受到它十足的肉感。章鱼足部的刺身切得比较薄,嚼起来脆脆的;希鲮鱼口味清新甘甜,口感非常具有层次感。
七分熟的黑椒牛排,我一次能吃三份,鲜嫩多汁的牛排蘸着黑椒酱汁,一口一大块,满足感只有吃过的人才会知道。
酒水饮料不单单只有那么些个本土品牌,各种进口酒水随便喝,总有一块你会喜欢的。So,你准备好去给老板上课了吗?记得带上你的“胃plus”。
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美食发现地:龙华大道99号长安锦绣城2号门 鲜货公司 海鲜自助餐厅
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