广西八桂职教网讯（通讯员　杨铭　罗玉琳）　为传承民族药膳文化，助力健康广西建设，4月25日，由来宾市卫生健康委员会、来宾市市场监督管理局、来宾市商务局、来宾市文化广电和旅游局4部门共同主办，来宾市中医医院承办，来宾市卫生学校、来宾职业教育中心学校协办的来宾市“大瑶山药膳”及“区域民族特色药膳”遴选活动在来宾市卫生学校举行。

开幕式现场

药膳制作过程

　　为确保赛事的顺利举行，来宾市卫校领导高度重视，学校民族医学发展中心牵头负责，早谋划、早启动、早作为，精心策划、积极筹备。参与大赛工作的全体成员通力配合，工作认真负责、细致高效，在宾礼接待、赛场布置、后勤保障等各个环节都做了充分的准备，做到严格、细致、无误，为高质量、高规格完成赛事保驾护航。

　　本次遴选活动有15个团队参加，采用现场制作、答辩、品鉴评分的形式进行。经过两个小时的现场制作，一道道色香味形俱全的美食佳品呈现在大众面前。其中，来宾市卫校参赛选手推出的作品—“热血凤凰汤”“君子冻”“出淤泥而不染”得到现场观众的赞赏。这些作品采用“桂十味”及广西地道药材，通过与各种食材的巧妙搭配，再冠以蕴含中华传统文化特色的菜名和极具中医药内涵的功效解说，得到评委的高度评价。

现场答辩环节

来宾市卫校参赛队队员合影

部分药膳作品

部分药膳作品

　　经过激烈角逐，从37道药膳中决出“区域民族特色药膳”10个、“大瑶山药膳”6个。

　　此次遴选活动的成功举办，充分彰显了来宾市卫校的办学实力和专业水平，展示了来宾各地药膳养生美食成果，弘扬了中医“以食养生、以食疗疾”的饮食养生理念，以传承民族药膳文化。