《新疆阿克苏苹果标准体系》发布 京东生鲜助力行业标准化建设

11月8日，京东生鲜联合阿克苏地区苹果协会在北京正式发布《新疆阿克苏苹果质量标准体系》，在助推阿克苏苹果的产品标准制定和品牌打造上迈出了跨越性的一步，同时也标志着京东生鲜在优质产地挖掘和行业标准化建设上又取得新的成绩。

活动现场，阿克苏地区苹果协会秘书长罗绍明 、京东商城生鲜事业部果蔬运营部总经理周晓舟以及12家阿克苏地区苹果协会会员单位代表出席。阿克苏地区苹果协会秘书长罗绍明在致辞中说道：“感谢京东生鲜为阿克苏苹果产业发展做出的贡献，我们阿克苏地区苹果协会将携手京东生鲜，按照市场化的需求，把阿克苏苹果这一区域品牌做强、做实，在市场上获得阿克苏苹果应有的价值。”

京东商城生鲜事业部果蔬运营部总经理周晓舟也表示：“作为国内领先的生鲜电商平台，京东生鲜始终致力于推动行业标准化发展，希望通过推进行业标准化，帮助新疆阿克苏苹果进一步提高产品附加值、大幅降低耗损成本，共同提升消费者购物体验。”

业界首次推出《新疆阿克苏苹果质量标准体系》让行业有规可依

得益于天山脚下日夜温差大、光照强烈的独特环境，阿克苏苹果果肉细腻、甘甜味厚，是我国著名的地理标志保护产品，备受各年龄层消费者的喜爱。然而，随着阿克苏苹果的影响力日益扩大，市面上却出现以假乱真、以次充好的现象，让消费者、果农和果农企业饱受损失。

为了让消费者购买到更正宗、更营养、更美味的阿克苏苹果，同时维护好阿克苏地区果农的正当权益，京东生鲜联合阿克苏地区苹果协会推出业内首个《新疆阿克苏苹果标准体系》，填补细分品类标准体系的空白。在《新疆阿克苏苹果标准体系》正式发布后，阿克苏地区苹果协会12家会员单位上台接受承诺书，承诺推广并严格执行该标准体系。

阿克苏地区苹果协会12家会员单位上台接受承诺书

基于京东生鲜丰富的全产业链经验，京东生鲜与阿克苏地区苹果协会共同制定的《新疆阿克苏苹果标准体系》，规范了阿克苏苹果的采摘期、包装规格、质量、产品产地、大小、色泽等具体指标，让行业有规可依，维护阿克苏苹果的产品声誉和品牌形象。

新疆阿克苏苹果质量标准体系今天发布

根据《新疆阿克苏苹果标准体系》规定，阿克苏苹果的全部品种都必须满足外观完好，未腐烂变质，果面有灰尘但无异物，无虫害及无虫害造成的损伤，无异常潮湿、异常气味和滋味，保证成熟度可溶性固形物含量和硬度指标的六大基础标准。同时，根据表面着色、果面情况、直径大小、净重等因素，《新疆阿克苏苹果标准体系》首次将阿克苏苹果分为一级、二级、三级等级;其中一级阿克苏苹果的表面着色需保证片红90%以上，条红85%以上，无任何外观，质量，包装等方面的缺陷。

在采摘时间上《新疆阿克苏苹果标准体系》也有严格的规定，每年的采摘时间需在10月25日之后，确保每一颗阿克苏苹果都有充足的光照和成长时间，保证稳定成熟度和甜度。另外，阿克苏苹果的外包装都要采用统一的包装展示标记，并在显著位置贴有“阿克苏苹果”原产地标识，便于消费者快速识别。

深度赋能京东生鲜助力阿克苏苹果产业发展

随着《新疆阿克苏苹果标准体系》的发布，阿克苏苹果的产品特征，采摘时间，包装特征等各项指标都得到明确，让每一颗阿克苏苹果都有参考标准，助力行业规模化发展。下一步，京东生鲜还将充分发挥自身强大的供应链全程精细化运营能力的优势，深度赋能，帮助阿克苏苹果产业实现健康可持续发展。

据悉，京东生鲜将从源头深挖原产地供应链，推动行业标准体系的建设和品牌打造，为消费者提供正宗的高品质阿克苏苹果，同时也为果农和果农企业提供反哺指导。

在消费者层面，依托京东遍布全国的冷链物流网络优势，京东生鲜将帮助阿克苏苹果快速到达消费者手中，另外将不断完善溯源技术在阿克苏苹果上的应用，让消费者知道自己吃的每一个苹果的产地信息、采摘时间等，真正做到“吃的新鲜，吃的放心”。

在果农及果农企业层面，京东生鲜将利用京东大数据能力，指导产区企业规模化种植，同时根据消费者真实的购物习惯、产品偏好等属性，指导果农和果农企业生产更受终端消费者欢迎的阿克苏苹果，实现生产端和消费端的衔接，让果农以及果农企业的生产、流通、销售链条更顺畅，最终提高阿克苏苹果的品质和品牌价值。

经过京东质检部门的严格考核，红旗坡旗下的阿克苏苹果产区已经加入“京东生鲜农场计划”，成为京东生鲜的阿克苏苹果指定种植基地。之后这里出产的正宗阿克苏苹果将优先通过京东生鲜平台供应全国消费者。资料显示，2018年京东生鲜发布的“京东生鲜农场计划”，到目前已经吸引了60多个产区申报，已有40余个产区通过认证，覆盖大闸蟹、金鲳鱼、有机海参、苹果、猕猴桃、苹果、水培蔬菜等多个细分品类。

京东生鲜农场授牌仪式现场

助力生鲜行业良性健康发展

近年来，京东生鲜在推动行业标准化建设，推动地方优质农产品打造成为区域公共品牌的的工作上，可谓是成绩斐然。在阿克苏苹果之前，京东生鲜就成功助推百色芒果、蒲江猕猴桃、山西小米、洛川苹果等区域生鲜品牌的建设，走向全国市场。

针对生鲜行业缺乏统一标准的痛点，京东生鲜还不断完善行业“基础设施”建设，携手合作伙伴先后发布了《京东生鲜苹果分级标准》、《京东生鲜樱桃/车厘子分级标准》、《京东&中冷委联盟之丸类调理食品等级标准》、《京东生鲜阳澄湖大闸蟹规格标准》、《互联网速冻肉糜食品标准》、《京东&中国高品质大黄鱼标准》等多项行业标准，推动全行业良性健康发展。

“今天阿克苏苹果的标准体系建设是大家共同努力之下取得的又一成果，消费者将通过京东生鲜享受到更正宗、更营养、更美味的阿克苏苹果。” 京东商城生鲜事业部果蔬运营部总经理周晓舟说：“未来，京东生鲜将继续联同区域政府、行业协会和合作伙伴一道，带动和倡导行业合作伙伴共同推广标准的应用，打造出更多像阿克苏苹果这样的优质生鲜品牌，实现消费者、果农、果农企业的多方共赢。”

编辑：邹沛霖