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纯手工凉皮的做法
步骤1
把盐放里面加水
步骤2
和到这个程度
步骤3
和好后接满水
步骤4
像洗衣服一样揉搓
步骤5
直到面水变成面浆那样稠度，一个大面团用水搓洗3-5次，根据水的清堵，洗不出面水就停止了。面浆放一夜哦，第二天把澄清出来上面一层黄水慢慢到点，这点很重要。
步骤6
洗好的面就成面筋了缩成一团，上锅蒸，开锅10-15分钟。
步骤7
这是蒸好的面筋放一边晾凉。
步骤8
摇一勺面浆放罗罗里，锅里热水烧开，罗罗里抹一层油，放在烧开的锅里，盖上盖子蒸2分钟，在拿出罗罗放一个凉水盆里，掀开就成凉皮了。
步骤9
切成这样，放黄瓜等材料就好了。
步骤10
好喽，开吃。纯手工凉皮的烹饪技巧
完美，太特么的完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-03-04
©本菜谱的做法由 大语麻麻 编写，未经授权不得转载
大语麻麻
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