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冒菜的做法
步骤1
准备好一切你爱的菜。该提前洗、煮的，提前做好。
步骤2
调料切好。
步骤3
热锅冷油，放入调料煸香。加入火锅底料大火翻炒
步骤4
我把鹌鹑蛋和鸡爪一起炒，为了更入味。炒五分钟左右，根据菜的多少加入适量的水。大火煮开，熬十至二十分钟。
步骤5
不容易煮熟的先放，依次把菜放入锅中。煮到七八分熟就可以关火。汤的余温可以把菜焖熟。
步骤6
起锅，撒上芝麻，然后烧一点油，趁热淋上去，撒上香菜。
步骤7
淋点藤椒油更棒。看自己的口味嘛
步骤8
开动冒菜的烹饪技巧
不要等菜熟透了才起锅，七八分就可以起锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-10-16
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