兰州牛肉面的做法
![兰州牛肉面的做法图解1](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/f/8/200_8f8fbd4cc5467c6c6b648e2381b20568.jpg)
步骤1
将从豆果优食汇买来的牛大坊兰州牛肉面打开拆封,其中包含:1罐牛肉原汤罐头;1份手工拉面;1份油泼辣子;1份醋;1份真空冻干蒜苗;1份真空冻干香菜,1份白萝卜。![兰州牛肉面的做法图解2](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/0/1/200_d0c109dc0f2085a6c4e68356c68ca961.jpg)
步骤2
用锅烧开约2升水![兰州牛肉面的做法图解3](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/4/2/200_34134e58bd91f4f99872a1185df65512.jpg)
步骤3
等水烧开了,将手工拉面拆袋下锅煮![兰州牛肉面的做法图解4](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/2/a/200_026325546841142cbc25d6cd4cea9daa.jpg)
步骤4
为了防止面条粘过,煮的过程中用筷子搅几下,其中最好煮面的过程中像煮饺子那样点2次凉水,这样面更劲道![兰州牛肉面的做法图解5](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/3/c/200_b3e7277ab9be909a9e4fd29d62f6f1ac.jpg)
步骤5
大概煮8分钟左右将面捞出盛在碗里备用,同时把锅里的煮面水倒掉洗干净锅![兰州牛肉面的做法图解6](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/e/1/200_ce21738b2d4d220197ad0cc5b3f5b4f1.jpg)
步骤6
将牛肉原汤罐头拉开,主要拉的时候小心点别把拉环拉断了,倒入锅中进行加热,同时将冻干香菜、冻干蒜苗也倒入锅中,加热至汤沸腾即可![兰州牛肉面的做法图解7](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/9/4/200_49ad635c515372e575b00d40a7e83834.jpg)
步骤7
加热汤至汤沸腾即可![兰州牛肉面的做法图解8](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/d/e/200_edadf28e5e1e73a18a1bdd233c8420ee.jpg)
步骤8
将加热好的汤倒入面的碗里,依据个人口味加入适当的油泼辣子和醋,一碗地道的兰州牛肉面就做好了。兰州牛肉面的烹饪技巧
1、面条煮6-8分钟左右就差不多,煮的过程中最后点2-3遍凉水,这样面条就更劲道
2、加入牛肉原汤是,小心打开牛肉原汤罐头,将汤加入至沸腾即可,不要加热太久,否则汤就蒸发干了
3、10分钟左右一碗地道的兰州牛肉面就做好了,自己DIY了一碗兰州牛肉面,做了一回牛肉面大师,同时满足了思乡之情
4、产品还是纯肉熬的汤,没有防腐剂,绿色健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-04-05
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