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江门排粉：是广东江门的地方传统名菜。江门排粉品质优良、烹调方便、美味润滑、口感独特、爽口弹牙、不糊不断、汤粉炒粉、凉拌火锅皆宜。
生产线概况： 线长：145米，占地：长85m*宽15m*高4.5m，产能：1000kg原料/小时，用人：12人，用水：1.5t/h，用电：218kw，设备30台。外围配置：2T蒸汽发生器、5.5kw空压机、2寸进水总管。
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大米专用粉碎机
◆ 知识产权：发明专利
◆ 设备参数：功率30kw，产能1000kg/h
◆ 简要说明：
大米专用粉碎机是整线前段核心设备，主要功能是将大米粉碎，大米粉碎越细，米粉口感越滑。
强力双头挤丝机
◆知识产权：发明专利
◆设备参数：功率45kw，产能1500kg/h
◆简要说明：
①强力双头挤丝机是整线中段核心设备之一，主要功能是将熟料挤压成型成条状米线。
②挤丝机的压力直接影响米粉的紧密度，紧密度高米粉筋力好，不易断条。
蒸自熟化一体机
◆知识产权：发明专利
◆设备参数：功率45kw，产能1500kg/h
◆简要说明：
①蒸自熟化一体机是中段核心设备，主要是将生料变成熟料的功能。
②通过高温蒸汽和螺杆挤压的方式将米粉熟化，熟化度程度直接影响米粉品质。
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