川贝这种食材的使用是非常广泛的,在一些药方中都有川贝的成分,比如我们常见的川贝枇杷膏,在这种药物中就含有川贝。川贝是可以做成很多药膳方的,今天小编将为大家推荐两道,希望可以给各位提供一些参考,跟进一步的了解川贝这种食材。
鱼腥草川贝猪肺汤
材料:准备三十克鱼腥草,十克川贝、十二克南杏、二十克桑白皮,猪肺半个,四片生姜。
做法:先把准备好的鱼腥草,川贝,南杏,桑白皮,猪肺,全部清洗干净,并在清水中稍微浸泡一下,由猪肺喉中灌入清水,反复揉擦干净,挤干水,切块,置镬中不下油、盐炒干。一起下瓦煲,加六大碗清水,先用武火滚沸改文火煲约2小时,放入少量的盐进行调味即可食用。
功效:鱼腥草川贝猪肺汤具有良好的滋补作用,尤其是对于脾胃虚弱之人,可以起到很好的补益效果。经常服用,还能够润肺养肺,健脾养胃。
川贝银耳百合枸杞雪梨
原料:选用五克川贝、十五克干银耳、十克干百合、十克干枸杞、二十五克冰糖、一个雪梨、清水适量。
做法:
1、先把备好的川贝碾碎,银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干,在小碗中放入适量的冰糖备用;
2、把雪梨的皮以及核都去除干净后,切成块;
3、准备一大炖盅,把以上备好的所有的材料全部中倒入盅中,再加入清水至九成满;
4、在电饭煲注入小半锅水,将炖盅盖上,放入煲中,盖上盖子,先调到煮饭,煮至沸腾上汽时,改成煮粥,炖两个小时左右后即可服用。
功效:服用川贝银耳百合枸杞雪梨能够润肺养肺,对于肺热咳嗽的病症,有一定的治疗效果。
将川贝做成这两道药膳方来进行服用的话,是非常具有保健作用的,对于一些不适的反应能够得到有效的改善,比如咳嗽,痰多等情况,都可以通过服用这两道食疗方来进行缓解。当然,川贝还可以做成其它的一些药膳方,这可以根据个人的情况需要来选用。
川贝用来止咳是在好不过了,但是要是想达到最佳效果那也要用对方法才行,这个川贝怎么吃止咳效果比较好?要是用来泡水的话一次放多少合适?
川贝怎么吃最好
川贝是一种中药材,有止咳化痰、清热润肺的功效,在很多止咳药中都含有川贝成分。川贝治法一般有:(1)川贝粉。做法一般是将一定量的川贝放入清水中进行煮,加入陈皮等药材熬制,最后可以加一些梨块,美味的川贝粉中药汤就熬成了。(2)川贝粉梨汤。可以加入川贝粉和梨一块儿煮,为增加口感,还可以放一些冰糖或者蜂蜜来增加甜味。有止咳清肺的功效,冬天使用可以预防咳嗽。
川贝泡水一次放多少
6~9克左右。 川贝是一种药食同源的食品,有很好的止咳化痰的作用,一般食用6~9克就可以有较为明显的效果,但是具体的话还是要因人而异的,比如孕妇食用川贝的话食用三克左右即可,而小孩食用川贝的话3~5克左右即可,而成年人可以食用6~9克左右。
川贝可以直接泡水喝吗
川贝为临床常用中药,有化痰止咳、清热散结、润肺的功效,可以直接泡水喝,但单一用药疗效较轻微。川贝泡水的方法通常是将川贝粉碎成粉末,加入适量开水冲泡,待稍温凉后饮用。
由于川贝味道稍苦,因此临床多用川贝炖冰糖、川贝蒸梨子等药膳,或将川贝、冰糖、梨子同煮,适用于小儿或老年肺热、干咳少痰的患者。对于使用上述方法一段时间后,症状仍不能得到缓解或出现加重的患者,建议及时去往医院就诊。
需注意的是川贝、梨均属寒性食物,不建议体质虚寒、寒咳者进行服用,否则可能会伤及脾胃,导致脾胃虚寒,出现腹痛、腹泻、呕吐等胃肠不适的症状。
在日常生活中需注意保暖,多加休息,避免熬夜,并清淡饮食,忌食辛辣、刺激以及油腻、生冷的食物。建议适当参与户外活动,多摄入富含蛋白质和维生素的食物,如蛋类、肉类、奶类,以及新鲜的蔬菜和水果,以提高机体免疫力。
川贝可以长期服用吗
不建议长期服用川贝,药物均有副作用,川贝也不例外,若长期服用川贝,可能引起脾胃功能失常或导致肝肾损伤,且咳嗽时不辨证乱服用川贝,还可能导致病情加重。
川贝全称川贝母,有化痰止咳、清热散结的功效,可以用于治疗肺虚久咳、痰少咽燥及外感风热引起的咳嗽,以及咳痰黄稠等症,尤其善于治疗久咳不愈、痰少咽干等症,在治疗咳嗽方面应用十分广泛。虽然川贝药性较为平和,但并不代表川贝没有副作用,川贝性苦寒,容易伤脾胃,因此长期服用川贝则可能引起脾胃功能失常。同时,川贝代谢吸收需要肝肾的参与,长期服用还有可能导致肝肾功能受损。此外,川贝偏寒主要适用于伴有热象的咳嗽,对于寒咳长期服用川贝,则可能加重病情。
因此,对于经常咳嗽不止的患者,建议医院就诊查明原因对症用药,避免盲目自行滥用川贝,以免药不对症,加重病情,不利于疾病恢复及身体健康。
雪梨川贝炖冰糖的做法
主料:雪梨2只、冰糖10g、川贝母6g。
辅料:枸杞少量(装饰用,可以不要)
1、雪梨清洗干净后,切去顶帽。
2、用小刀挖去内核。
3、川贝母用清水浸泡10分钟,再清洗干净。
4、挖好的雪梨,放入碗里,把洗好的川贝放入内。
5、加入适量开水。
6、再加入适量冰糖。
7、将顶帽盖上, 上锅蒸1小时。
8、取出放凉,即可食用。
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