好吃的手抓饼-顺发食品-健康万家-双鸭山手抓饼

面粉、盐、猪油和冷水全部混合，揉至光滑，面团分割成两份，表面抹上色拉油防粘，放在室温下松弛30分钟。松驰好后用手先将面团延伸成细长面皮，再用擀面杖擀薄，均匀地刷上色拉油，将薄面皮两边对折粘合，用手将薄面皮轻轻地延展拉长。然后将面皮慢慢地卷成螺旋状，表面刷少许油再松驰30分钟。松驰好后将面坯慢慢压平，擀开。电饼铛（或平底锅）刷油预热，将面坯放入，烙至两面金黄。取出后放在吸油纸上，好吃的手抓饼，趁热用双手拍松即可。

人们都知道手抓饼是一种很好吃的饼，手抓饼批发，可以说还是在那个城市都是比较红火的，我们一般在购买手抓饼的时候，都会看到老板亲手在操作手抓饼，做手抓饼，面要软些，手抓饼专卖，面粉加一点儿盐用沸水烫面，搅成雪花状，凉了后揉成面团醒会儿（这儿提醒下菜鸟哦，沸水要一点点儿参加，不要一会儿悉数参加）；能够*用开水调面，只需****终你能揉成面团即可，不太润滑也可，醒上半小时分再揉的时分就润滑了；醒好的面团，取适量擀成薄薄的面皮（这儿的醒不需要很长时刻，半小时摆布就差不多了，醒发好后的面团还要用手揉三两分钟后再擀薄，双鸭山手抓饼，擀成面皮的时分，能够在案板上撒薄薄一层干面粉，以防粘在案板上）；在面皮上涂改食用油，尽量稍微多些才好吃。然后像折扇子那样抻长折叠起来（当然也能够撒上葱花之类的，滋味更好），再抓着两端抻长；再擀薄一点儿，厚薄适中即可；电饼铛加热，将做好的饼放入其中，两面烙至金黄即可了；用手或许筷子轻轻抓一下或许夹一夹就松散了。煎好后，能够用2个擀面杖拍松，也可用铲子铲一下，根据自己需要，这么手抓饼就做好了。

能****更年期综合症；末梢*炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦；且面食易消化，助于杜绝肠胃疾病。手抓饼富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的****。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中的作用。