5月水产品市场价格监测简报--中国水产学会

据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计， 5月份全国水产品综合平均价格为23.62元/公斤，环比上涨0.71%，同比下降1.94%。另据可对比的47家水产品批发市场的成交情况监测统计，2019年5月份全国水产品市场成交量 73.44万吨，同比上涨1.11%；成交额165.27亿元，同比上涨0.09%。

（一）海水产品价格情况

5月份，海水产品价格为44.52元/公斤，环比上涨1.84%，同比下降0.31%。

海水鱼类价格环比同比均微增。据监测，海水鱼类价格环比上涨3.64%，同比上涨0.36%。分品种看，海水鱼类中增长幅度较大的品种有：小黄鱼本月价格76.32元/公斤，环比上涨8.05%；银鲳本月价格115.42元/公斤，环比上涨7.24%；海鳗本月价格42.07元/公斤，环比上涨3.97%；马鲛鱼本月价格39.00元/公斤，环比上涨1.92%。海水鱼类中价格下降的品种有：蓝圆鰺本月价格11.97元/公斤，环比下跌1.80%;大黄鱼本月价格35.37元/公斤，环比下跌1.22%。

海水甲壳类价格环比上涨，同比微降。据监测，海水甲壳类环比上涨3.40%，同比下降1.10%。分品种看，海水甲壳类中上涨幅度较大的品种有：虾蛄本月价格87.05元/公斤，环比上涨9.21%；斑节对虾本月价格215.56元/公斤，环比上涨8.96%；日本对虾本月价格269.06元/公斤，环比上涨5.39%；鹰爪虾本月价格45.58元/公斤，环比上涨5.22%；梭子蟹本月价格171.40元/公斤，环比上涨2.55%；青蟹本月价格150.11元/公斤，环比上涨2.34%。价格下跌的品种有：花蟹本月价格150.11元/公斤，环比下跌1.14%。

海水贝类价格环比微降，同比微增。据监测，海水贝类环比下降1.02%，同比上涨0.97%。分品种看，海水贝类价格下降的品种有：杂色蛤本月价格15.95元/公斤，环比下降5.89%；扇贝、鲍鱼、牡蛎本月价格微降，降幅小于1%。蛏本月价格28.64元/公斤，环比上涨3.41%。

海水头足类价格环比微增，同比微降。据监测，海水头足类环比微增0.16%，同比微降0.23%。分品种看，鱿鱼本月价格33.38元/公斤，环比上涨0.40%；海蜇本月价格39.06元/公斤，环比下降0.07%。

（二）淡水产品价格情况

5月份，淡水产品价格为15.46元/公斤，环比下降0.83%，同比下降4.12%。

淡水鱼类价格环比微增，同比下降。据监测，淡水鱼类价格环比上涨1.19%，同比下降4.16%。分品种看，淡水鱼类中价格涨幅较大的品种有：黄颡鱼本月价格25.74元/公斤，环比上涨3.25%；鳜鱼本月价格68.00元/公斤，环比上涨3.00%；罗非鱼本月价格16.06元/公斤，环比上涨2.58%；鲫鱼本月价格12.97元/公斤，环比上涨2.38%。淡水鱼类中价格下降的品种有：鲤鱼本月价格11.01元/公斤，环比下跌1.60%；黄鳝本月价格59.78元/公斤，环比下跌0.57%。

淡水甲壳类价格环比同比均下跌。据监测，淡水甲壳类环比下跌4.57%，同比下跌3.21%。分品种看，淡水甲壳类价格下降的品种有：青虾本月价格106.89元/公斤，环比下跌13.50%；克氏原螯虾本月价格60.00元/公斤，环比下跌7.49%；中华绒螯蟹本月价格101.91元/公斤，环比下跌0.92%。