河北省衡水市市场监管系统护航开学“第一餐”

中国质量新闻网讯 为保证师生饮食安全，河北省衡水市市场监督管理系统分别深入辖区学校开展“守护开学第一餐”活动。

桃城区

为确保春季开学后学校食堂餐饮安全，衡水市市场监督管理局桃城区分局开展学校食堂餐饮专项检查工作。执法人员重点对食堂证照公示、食品台账建立、索证索票落实、食材采购、食品加工环节、餐具清洗消毒及从业人员健康管理等进行全面检查，现场查看食堂操作间、厨房卫生情况及设备设施运行情况。执法人员要求食堂负责人要增强“第一责任人”意识，切实保障广大师生的用餐安全。

滨湖新区

为全力做好春季开学学校食品安全工作，及时消除食品安全隐患，衡水市市场监督管理局滨湖新区分局加大对学校食堂的监管力度，从食品的进货源头抓起，切实筑牢食品安全防线，坚决杜绝不安全食品进入食堂，确保学生餐桌上的食品安全。检查中，执法人员对学校食堂食品安全“两个责任”落实情况进行监督检查，重点检查其是否按照要求落实食品安全主体责任，是否建立并执行“日管控、周排查、月调度”制度，食品安全总监、食品安全员是否了解自身职责，是否开展食品安全培训考核等。

该局将致力于提高学校食堂食品安全风险管控能力水平，保障学校师生就餐饮食安全，守住校园食品安全防线。

阜城县

为全面做好学校和幼儿园的食品安全工作，防范食源性疾病及群体性食品安全事件发生，保障广大师生的身体健康和生命安全。近日，阜城县市场监督管理局对学校、托幼机构食堂进行了食品安全专项检查。执法人员以食品安全制度落实、从业人员管理、环境卫生、原料贮存、餐饮器具清洗消毒等为重点内容开展检查。要求学校、托幼机构食堂严格落实食品安全主体责任，全面开展自查自纠，加强食品安全管理人员和从业人员业务知识培训，增强其食品安全责任意识和防范意识，确保广大师生的饮食安全。

武强县

武强县市场监督管理局组织开展春季开学校园食品安全风险隐患排查行动。执法人员以从业人员管理、环境卫生、原料贮存、清洗消毒、用水卫生等情况为重点内容，对该县学校、幼儿园开展全覆盖检查，及时发现并消除食品安全隐患，确保供餐安全。同时，督促学校全面开展食品安全自查，对自查中发现的问题和隐患务必在开学前全部整改到位。

枣强县

为切实保障广大师生安全用餐，枣强县市场监督管理局启动学校食堂安全“体检”工作。督促指导辖区学校落实食品安全主体责任，开学前全面开展食品安全自查，建立自查工作台账，自查率要达到100%，对自查中发现的问题和隐患，要在开学前全部整改到位；督促学校在食堂重新启用前，对食堂环境卫生、设施设备和餐饮器具进行全面清洗消毒，对库存发霉、变质食品原料进行彻底清理。截至目前，已检查学校食堂6家，发现问题隐患2处，均已督促整改。（来源：衡水市场监管）