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8月23日晚，在欢乐、分享、团聚的良好氛围中，为期3天的“花莎碧水•乡约中卫”特色美食观光夜市暨沙坡头区文化旅游招商推介活动圆满落下了帷幕。
在3天活动期间，来自中卫市及宁夏、甘肃、内蒙古、陕西等黄河沿线的200多种特色美食和风味小吃汇集在中卫沙坡头水镇，其中既有中卫铁锅炖羊肉、黄河滋补鱼、桂花香蒿子面、吴忠羊杂、肖记水面、金沙岛餐饮和童家园子农家乐等中卫市的乡村特色餐饮、特色美食，也有周边省区的特色风味小吃、网红美食。让中卫市及周边地市的广大市民和陕西、山西、河北、重庆等地的游客朋友大饱口福、流连忘返、赞不绝口。活动组委会在活动期间特别策划开展了“全城吃羊”“全城吃面”“全城吃鱼”等主题品尝活动，吸引了众多市民和游客的参与和品尝；邀请宁夏餐饮界的评委专家举行了“十佳乡村美食”、“十佳特色美食”和“十佳名小吃”以及“蒿子面大王”、“沙葱大王”等系列评选活动，打造和树立起了中卫市的全新餐饮品牌。
活动期间，为了全面宣传和推介展示中卫市的文化旅游及富硒特色农产品，组委会还设置了沙坡头区及中卫市乡村非物质文化遗产特色展览展示区域和农副产品、特色商品展示售卖区域，汇聚了大麦地岩画拓片、景泰蓝金丝沙画、西夏陶瓷、赵氏归元疗法等代表性非物质文化项目和产品近30家，富硒大米、红枣、枸杞、苹果、葡萄酒等国家和自治区级名优特农副产品20多种，充分展示了中卫市悠久的历史传承、多元的文化特色和丰富多样的农副产品；开展了奥迪汽车后备箱集市活动，展示和售卖创意文化旅游产品和特色农副商品。期间各类文化活动形式多样，演出了歌舞、杂技、秦腔等文艺节目，播放了《我和我的祖国》等经典影片，受到了市民群众的一致欢迎！
此次“花莎碧水•乡约中卫”特色美食观光夜市暨沙坡头区文化旅游招商推介活动期间，客流量再创新高，3天时间入场市民和百姓突破10万人次，超过了往届活动。有很多包括银川、吴忠等地牌照的车辆和游客以及北上广、西南、西北地区的广大游客前来参加活动，入场品尝美食，实现了入场人数和商户受益“双赢”；吸引和增加了许多小百货和特色产品地摊，极大地带动了沙坡头区地方经济发展，也对激活和推动沙坡头水镇及周边区域综合商业开发起到了很大的促进作用。
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