确保堂食有序恢复！青山湖区市场监管局助力餐饮单位按下“播放键”

——有序恢复堂食

随着新冠肺炎疫情防控整体形势的好转

按照南昌市疫情防控工作统一部署

从5月14日起开始有序开放堂食

为做到疫情防控和复工复产“两不误”

稳妥有序推进餐饮单位恢复堂食

青山湖区市场监督管理局

助力餐饮单位按下“播放键”

给复工复产加上一把“食安锁”

及时通知，疫情防控不放松

在收到5月14日起有序恢复堂食通告后，青山湖区市场监督管理局立即通知辖区餐饮企业做好对经营场所、设备设施、餐饮器具等进行消毒，及时清理库存、过期食品等回复堂食准备，助力复工复产。

提前谋划，做好人流管控

对预见人流较多的热门商圈、网红餐厅等可能存在人流聚集的地点，青山湖区市场监督管理局要求餐饮单位提前做好预案，严格控制就餐人数，落实“预约、错峰、限流”措施。餐饮堂食原则上按照不超过最大承载量的50%有序开放；按照“拉开用餐距离、减半用餐密度”“圆桌隔位座、方桌交叉座”的要求就位用餐；落实公筷公勺制度；餐饮单位在入口处显著位置张贴“场所码”，严格落实“一测一扫三查验”（测体温、扫“场所码、查验健康码、行程码、查验72小时内核酸阴性证明）。

监管排查，引导餐饮有序恢复

青山湖区市场监督管理局结合餐饮恢复堂食，商超消费量剧增的实际，迅速行动，积极摸排掌握辖区餐饮企业复工复产和疫情防控落实情况，督促恢复堂食的餐饮单位落实疫情防控主体责任。组织各分局会同各镇街及相关部门，联合开展“扫街”工作。

落实从严人员健康管理，从业人员是否持有效健康证、48小时内核酸检测证明上岗；是否做好从业人员健康监测，并做好台账记录。规范食品进货查验、库存原料、食品加工操作等环节，及时消除食品安全隐患。

截止到5月17日，青山湖区市场监督管理局餐饮股、各分局联合各镇街园等相关部门积极行动，共出动执法人员189人，检查餐饮企业2731家，督促餐饮单位严格落实有序开放堂食的各项措施。

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